CHAPITRE III : RESULTATS ET DISCUSSION
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Tableaux III.6 : Pourcentage des lipides totaux dans 100g de l’échantillon
Echantillon Farine de
poisson
Son de blé
Maïs
Aliment
% lipide
5,41
6
5,05
15,89
Les pourcentages des lipides sont représentés dans la figure suivante :
Figure III.3 : Taux de lipide des différents échantillons.
d) Dosage des caroténoïdes dans l’aliment :
Tableau III.7 : Concentrations et absorbances des solutions standards
Solutions
Concentrations (mg/L) Absorbances
Le blanc (eau distillée) 0
0,0
S1
1
0,050
S2
2
0,060
S3
5
0,112
S4
10
0,212
S5
15
0,298
A partir de tableau III.7, on trace la courbe d’étalonnage (Figure III.4)
5.41%
6%
5.05%
15.89%
Farine de poisson
Son de blé
Maïs
Aliment
%
Lipide
Taux de lipide