CHAPITRE II : MATERIEL ET METHODES
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Tableau II.2 : Composition de l’aliment en acides gras essentiels
AG
Pourcentage %
LOA (18:2n-6)
2,45%
LNA (18:3n-3)
0,22%
ARA (20:4n-6)
0,06%
EPA (20:5n-3)
0,17%
DHA (22:6n-3)
0,59%
Total n-3
0,98%
Total n-6
2,51%
n3 :n6 (W3 : W6)
0,39%
Tableau II.3 : Composition de l’aliment en acides aminés essentiels
AA
Pourcentage %
Arginine
2,56%
Histidine
1,05%
Isoleucine
2,03%
Leucine
3,88%
Lysine
2,82%
Méthionine
1,12%
Phénylalanine
2,04%
Thréonine
1,76%
Tryptophane
0,48%
Valine
2,23%
II.1.4 Préparation de la farine de poisson
La préparation de la farine de poisson a été effectuée au niveau de CNRDPA. Le principe
général consiste à séparer l’eau et l’huile de la matière sèche. Cette opération comprend quatre