3 – INTRODUCTION À LA CINÉTIQUE ENZYMATIQUE - RÉACTIONS À UN SUBSTRAT ET UN PRODUIT
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paramètre est appelé la constante de spécificité pour des raisons qui seront
développées dans la section [3.5], et peut être symbolisée par k A , où l’indice
indique à quel substrat il fait référence.
vk EA
A
=
[] []
0
[3.40]
Le paramètre KV m , l’inverse du paramètre VK m , a les dimensions du temps et
peut être appelé le temps spécifique de la réaction. Ce temps correspond au temps
qui serait nécessaire à l’enzyme pour consommer tout le substrat s’il fonctionnait
en permanence dans des conditions de premier ordre et maintenait indéfiniment la
même vitesse (CORNISH-BOWDEN, 1987). Bien que cette définition soit particulièrement abstraite pour les conditions expérimentales habituelles, elle est très utile
pour définir l’activité dans la cellule où de nombreux enzymes opèrent dans des
conditions de premier ordre et maintiennent la même vitesse pendant une longue
période (parce que leur substrat est continuellement généré) ; dans ces circonstances, le temps spécifique correspond au temps nécessaire pour consommer tout le
substrat.
0,83 V
V
v
0,75 V
0,67 V
0,5 V
Pente initiale = V/K m
[A]
01 K m
2 K m
3 K m
4 K m
5 K m
3.7 - Dépendance de la vitesse initiale v vis-à-vis de la concentration [A]
pour une réaction obéissant à l’équation de MICHAELIS et MENTEN
Puisqu’aucun graphique de ce type n’a été utilisé ou même évoqué par MICHAELIS et MENTEN,
il est inapproprié de le nommer le « graphique de MICHAELIS et MENTEN ». Ils ont en réalité,
utilisé un graphique de v en fonction de log [ A ] et ont utilisé le fait qu’il a une pente
maximale égale à 0,577 V (c'est-à-dire 0,25 V ln 10) comme moyen d’estimer la valeur de V
et, à partir de celle-ci, obtenir la valeur de K m .
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paramètre est appelé la constante de spécificité pour des raisons qui seront
développées dans la section [3.5], et peut être symbolisée par k A , où l’indice
indique à quel substrat il fait référence.
vk EA
A
=
[] []
0
[3.40]
Le paramètre KV m , l’inverse du paramètre VK m , a les dimensions du temps et
peut être appelé le temps spécifique de la réaction. Ce temps correspond au temps
qui serait nécessaire à l’enzyme pour consommer tout le substrat s’il fonctionnait
en permanence dans des conditions de premier ordre et maintenait indéfiniment la
même vitesse (CORNISH-BOWDEN, 1987). Bien que cette définition soit particulièrement abstraite pour les conditions expérimentales habituelles, elle est très utile
pour définir l’activité dans la cellule où de nombreux enzymes opèrent dans des
conditions de premier ordre et maintiennent la même vitesse pendant une longue
période (parce que leur substrat est continuellement généré) ; dans ces circonstances, le temps spécifique correspond au temps nécessaire pour consommer tout le
substrat.
0,83 V
V
v
0,75 V
0,67 V
0,5 V
Pente initiale = V/K m
[A]
01 K m
2 K m
3 K m
4 K m
5 K m
3.7 - Dépendance de la vitesse initiale v vis-à-vis de la concentration [A]
pour une réaction obéissant à l’équation de MICHAELIS et MENTEN
Puisqu’aucun graphique de ce type n’a été utilisé ou même évoqué par MICHAELIS et MENTEN,
il est inapproprié de le nommer le « graphique de MICHAELIS et MENTEN ». Ils ont en réalité,
utilisé un graphique de v en fonction de log [ A ] et ont utilisé le fait qu’il a une pente
maximale égale à 0,577 V (c'est-à-dire 0,25 V ln 10) comme moyen d’estimer la valeur de V
et, à partir de celle-ci, obtenir la valeur de K m .