INDEX
449
L
laccase
234
lactate déshydrogénase
126,228
LAIDLER
81,147
LANGMUIR
72
LAUX
152
LE CHATELIER (principe)
286
Li
+
147
LIEBIG
55
LINDBLADH
355
LINEWEAVER-BURK
(graphique)
73,84-86,226
lipase
55
lois de la thermodynamique
28-30
deuxième loi
30
première loi
(conservation de l'énergie)
28
LUMRY
399
lysine (propriétés acide-base)
265
lysozyme
166
M
malate déshydrogénase
355
MANSHOURI
116
MCKAY
239
mécanisme
à complexe ternaire
180,213
à complexe ternaire aléatoire
181,206
à complexe ternaire ordonné182,205,218
à enzyme modifié
183,208
à ordre préférentiel
326
à plusieurs substrats (classification) 180
d'activation spécifique
161
de réaction définition
11
de régulation
294
général de modification
163
ping pong
(voir — à enzyme modifié)
184
séquentiel
(voir — à complexe ternaire)
184
meilleur ajustement
397
mélange rapide
375
flux continu
375
quenched-flow
377-379
stopped-flow
376
mémoire (d'un enzyme)
326-327
MENTEN
70-71,258
métabolites internes et externes
330
méthionine adénosyltransférase
105
MEUNIER
325-326
MICHAELIS
70-71,108,128-129,
144,257-258,267-271
constante
75,210
fonctions pH
267-271
vitesse initiale
70-71
modèle d’action des enzymes
70-71
dépendance au pH
257-259,267-277
v en fonction de log [A]
82-85
MICHAELIS et MENTEN
70-71,75-81,108
équation
70-81
équation intégrée
119
réaction réversible
96-98
inhibition par le produit
108-110
paramètres apparents
212
MILLIKAN
376
MILNES
376
mise au point des expériences
d’inhibition
164-166
concentration de MgATP
2–
135-137
choix du pH
131-132
réplication d’observations
132-135
graphique des résidus
411-416
concentration de substrat
129-131
réaction à deux substrats
223-224
mnémonique (coopérativité)
326-327
modèle
allostérique
311-327
association-dissociation
324
mnémonique
326-327
séquentiel
voir KNF
symétrique
311-318
modification chimique
171-174
moindres carrés (méthode des)
396
molécularité
11-12
MONOD
298,311-318
monophosphatase du myo-inositol
147
mutagenèse dirigée
171
mutase
250
MWC (modèle)
voir modèle symétrique