5 – INHIBITION ET ACTIVATION DES ENZYMES
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Quelle information peut être déduite sur le type d’inhibition impliquée ?
Comment pourrions-nous réaliser une expérience afin de mettre ceci
plus clairement en évidence ?
5.4 - Le tableau suivant présente les données de NORRIS et BROCKLEHURST
(1976) pour l’effet sur l’activité de l’uréase de la modification par le
2,2’-dipyridyl-disulphide, un composé qui réagit spécifiquement avec les
groupes thiols. Le nombre de groupes modifiés par molécule et l’activité
relative vis-à-vis de l’enzyme non-traité sont respectivement donnés par
g et a. En supposant que l’uréase a six sous-unités par molécule qui
agissent indépendamment à la fois pour la réaction catalytique et pour la
réaction de modification, estimer
a - le nombre de groupes thiols essentiels par sous-unité et
b - le nombre de groupes thiols non-essentiels qui sont modifiés rapidement par comparaison avec les groupes essentiels.
ga
ga
ga
0,0
1,000
23,0
0,957
27,0
0,547
2,0
1,000
24,0
0,896
27,5
0,442
4,0
1,000
25,0
0,853
28,0
0,353
18,0
1,000
25,5
0,799
28,5
0,198
20,0
1,000
26,0
0,694
29,5
0,104
22,0
0,982
26,5
0,597
30,0
0,011
5.5 - Les symboles K is et K ii sont parfois utilisés pour représenter les constantes
d’inhibition qui sont symbolisées dans ce chapitre respectivement par K ic
et K iu . Dans ce cas, les seconds indices s et i font respectivement référence
à la pente (slope en anglais) et à l’intersection avec l’axe (intercept en
anglais) puisque leur valeur sont obtenues en portant en graphique les
pentes ou les ordonnées à l’origine obtenues dans l’un des graphiques
décrits dans le § 3.5 en fonction de la concentration d’inhibiteur.
a - A quel graphique primaire ceci fait-il référence ?
b - Quelle intersection (avec l’axe des abscisses ou celui des ordonnées)
doit être utilisée ?
c - Sous quelle forme la constante d’inhibition apparaît-elle dans le
graphique secondaire ?
5.6 - Le potage traditionnel japonais Katsuobushi doit sont parfum caractéristique à l’acide 5’-inosinique, un produit de dégradation de l’ARN qui
résulte de la fermentation d’un poisson par un champignon. Les études
d’une nucléase provenant d’une espèce d’Aspergillus (ITO, MATSUURA et
MINAMIURA, 1994) ont fourni les paramètres cinétiques suivants pour
l’hydrolyse de différents monophosphates de dinucléotide :
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