Chapitre II
Matériel et Méthodes
34
Expression des résultats :
La teneur en cendre de notre échantillon est donnée par la formule suivante :
𝑇𝑒𝑛𝑒𝑢𝑟 𝑒𝑛 𝑐𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒𝑠 (%) =
(𝑃3 − 𝑃0)
𝑀1
× 100
Figure 7 : Four à moufle
Précédent

Evaluation de la qualité Organoleptique, Hygiénique et Nutritionnelle du Tilapia (Oreochromis sp.) de deux fermes aquacoles. - 42/76

Suivant