Chapitre I
Généralités
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➢ Comportement sexuel :
La reproduction a lieu lorsque la température est comprise entre 28 et 32°C (Lazard., 2009).
Ainsi, pour se reproduire, les males se réunissent sur une zone de nidification à faible
profondeur et sur un substrat meuble (gravier, sable, argile, etc.). Chaque male délimite et
défend agressivement son territoire et creuse avec sa bouche un nid en forme d’assiette (arènes).
Les femelles vivant en banc à proximité des arènes de reproduction se déplacent entre les mâles
et chacun tente d’acquérir sa partenaire (Dhraief, et al., 2010 ). Après une parade de
synchronisation sexuelle, la femelle dépose un lot d’œufs qui sont fécondés immédiatement par
le male. Les œufs fécondés sont ensuite repris en bouche par la femelle pour incubation
(Lacroix, 2004 ). Après l’incubation, les œufs vont éclore dans la bouche de la femelle 4 à 5
jours après la fécondation. La vésicule vitelline est complétement résorbée à l’âge de 11 à 18
jours post-fécondation. Toutefois, la durée de cette phase dépend principalement de la
température de l’eau (Mélard, 2014).
Pendant les phases d’incubation buccale et de protection des larves, les femelles ne se
nourrissent pas. Leur croissance est donc plus faible que celle des males.
La reproduction chez Oreochromis niloticus est très influencée par le stress, le changement de
température et les corticostéroïdes (Gennotte, et al., 2012). Cependant, elle peut se reproduire
en captivité sans stimulation hormonale Brawand, et al,. (2014) in (Adoumandjali, 2020).
➢ Fécondité :
La fécondité absolue est définie comme étant le nombre d’œufs fraichement récupérés de la
cavité buccale d’une femelle. Or, chez les tilapias, comme chez les autres poissons, cette
fécondité augmente avec la taille des femelles. La fécondité absolue observée est de 340 œufs
pour une femelle de 26g et la fécondité maximale est de 3500 ovules pour une femelle de 550g
Mélard (1986) in (Adoumandjali, 2020).
La fécondité d’une femelle de tilapia est relativement faible et très variable en fonction de
l’alimentations, de la masse corporelle, des saisons, de la photopériode et de la concentration
en chlorophylle a (Peña-Mendoza, et al., 2005).
2.3.1.3 Régime alimentaire :
Etant donnée que les arcs branchiaux de O. niloticus disposent de braniospines fines, longues
et nombreuses et de microbranchiospines, l’eau qui y transite est véritablement filtrée de son
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Evaluation de la qualité Organoleptique, Hygiénique et Nutritionnelle du Tilapia (Oreochromis sp.) de deux fermes aquacoles. - 19/76

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