Troisième partie :
Résultats et discussion
42
c- Le tilapia « Oreochromis niloticus » :
la taille
13,65
15,03
18
sexe
T.P ♂
T.M ♂
T.G ♂
(%) moy Pn
10,139
7,982
9,248
0
2
4
6
8
10
12
13,65
15,03
18
T. P ♂
T. M ♂
T. G ♂
Fig 46: Taux des protéines du muscle du tilapia d'élevage
(Oreochromis niloticus) en fonction de la taille
(%) moy Pn
taille (cm)
(%)
d- La Carpe commune d’élevage « Cyprinus carpio » :
La taille
17,5
20,8
20,82
23,4
sexe
C. P ♀
C. M ♂
C.M ♀
C. G ♀
(%) moy Pn
7,377
5,576
5,136
5,356
0
1
2
3
4
5
6
7
8
17,5
20,8
20,82
23,4
C.P ♀
C.M♂
C.M ♀
C.G ♀
Fig 47: Taux des protéines du muscle de la carpe
d'élevage (Ciprinus carpio) en fonction de la taille
(%) moy Pn
taille (cm)
(%)
e- La carpe de barrage « Cyprinus carpio »:
la taille
27
28,5
29
sexe
C.P ♀
C.M ♂
C.P ♀
(%) moy Pn
8,037
8,327
9,251