Première partie :
étude bibliographique
10
Elle préfère les fonds sableux, et plus encore les fonds mixtes comprenant roches éparses
(dispersés) de sable, ainsi que les bordures de secteurs rocheux. On la trouve aussi dans les ports
et aux abords des digues (www. wikipedia.org).
f- Reproduction :
La daurade est une espèce hermaphrodite successive protandre. Elle est d’abord mâle, puis
femelle.
Sa maturation est atteinte vers 3 à 4 ans. La reproduction a lieu en Novembre- Décembre en
Méditerranée, au printemps en Atlantique.
La ponte et estimée entre 1 00 mille d’œufs/ kg de poids vif. Ce sont de petits œufs flottants
et donc aisément récoltables. La ponte a lieu sur des fonds de 30 à 50m (Arib et al, 2005).
I-2-2- Biologie du bar (loup) « Dicentrarchus labrax » :
Le Bar (Dicentrarchus labrax) est un poisson téléostéen, de l'ordre des Perciformes (sous
ordre des Percoïdes) appartenant à la famille des Serranidae. Ce poisson est aussi connu sous le
nom de loup sur les côtes méditerranéennes, principal lieu de son élevage (BREUIL. G, 1997).
a- Systématique :
Règne :
Animal
Embranchement :
Chordata
Sous- Embranchement :
vertébrata
Classe :
Ostéichtyens
Ordre :
Perciformes
Sous ordre :
percoïdae
Famille :
Moronidae
Genre :
Dicentrarchus (Lacépéde, 1802)
Espèce :
D. labrax (Linnaeus, 1758)
Figure 5 : Répartition géographique de la daurade dans le monde
Source : www.fishbase.org ; Froese et Pauly, 2007
Figure 6 : le Bar ; source : Amrani. A, 2010