CHAPITRE IV :
EXPLOITATION DES ALGUES EN ALGERIE
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Figure 15 : Gigartina acicularis (Roth) Lamounoux
Gracilaria : Les trois espèces de Gracilaria (G. bursa-pastoris, foliifera et verrucosa) ont
été recensées dans les mêmes sites que le genre Gélidium
L’espèce verrucosa est utilisée en l’alimentation humaine et animale, en agriculture, dans la
production des phycocolloides et médecine.
bursa-pastoris est utilisée dans l’alimentation humaine et animale et la production des
phycocolloides. La troisième espèce est utilisée uniquement dans l’industrie des
phycocolloides.
Hypnia : une seule espèce de genre Hynia musciformis (figure 16) a été recensée dans
plusieurs sites. Cette espèce est utilisable dans les domaines suivants : alimentation,
agriculture, médecine et l’industrie des phycocolloides.