LISTE DES TABLEAUX, FIGURES, FORMULES
Figure 12 : la crevette Parapenaeus longirostris……………………………………….…….35
Figure 13: Lyophilisateur de laboratoire……………………………………………………...36
Figure 14: Tamis en INOX de la colonne vibrante…………………………………………...38
Figure 15 : Bain marie muni d’un agitateur mécanique (déroulement de la déminéralisation).
Figure 16 : la poudre des carapaces déminéralisées…………………………………………..39
Figure 17 : le nouveau dispositif utilisé pour la production du chitosane……………………40
Figure 18 : Extraction assistée par micro-onde………………………………………………41
Figure 19 : le ballon en verre en dedans d’une micro-onde…………………………………..42
Figure 20 : poudre de chitine désacétylé avec nouveau procédé…………………………….43
Figure 21 : taux d’élimination de l’azote pour une concentration de Na OH 1.5 N à deux
Puissances 450 Watts et 600 Watts………………………………………………49
Figure 22 : taux d’élimination de l’azote pour deux concentrations de Na OH 7.5 N et 10N
à deux puissances 450 Watts et 600 Watts………………………………………50
Figure 23 : Observation par MEB de l’échantillon du chitosane à différents agrandissements.
Figure 24: diffractogramme des RX des chitosanes préparés ……………………………51
Figure 25: spectre IR de du chitosane préparé avec du NaOH 10N à une puissance
800Watts……………………………………………………………………………….……..52
Figure 26 : Evolution du degré de désacétylationen fonction de la durée de contact……….55
III- liste des formules :
(I)
Enlèvement des molécules de carbonate de calcium……………....37
(II)
Equation de la dilution……………………………………………..37
(III)
Equation de la teneur en l’humidité………………………………..44
(IV)
Equation de la teneur en cendre…………………………………….44
(V)
Equation de la teneur en lipides totaux……………………………..45
(VI)
Equation de la transmittance ……………………………………………...46
(VII)
Le pourcentage d’absorption…………………………………..……46
(VIII)
Equation d’absorption………………………………………………46
(VIIII) Loi de Beer-Lambert……………………………………………….46
(X)
Indice de cristallinité…………………………………………….…53