RESULTATS ET DISCUSSION
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Selon MERBAH (2009), une croissance relativement rapide de M.galloprovincialis au niveau
du même site est observée durant la première année ; cette espèce atteint une taille de
44.07mm durant les 10 premiers mois et de 49.73mm dans la première année. Le même type
de croissance linéaire a été rapporté par de nombreux auteurs qui ont étudié la croissance de
moule en élevage (BURGEOT et GALGANI, (1998) ; GRANGNEY, (2001).
II.4.2. Croissance en poids
Les mesures de poids (Wt,Wc) faites sur les échantillons des moules provenant de la ferme
SARL EAM de Ain Tagourait sont représentées dans les graphes ci-dessous :
Figure II.11. Variation des poids de moule Mytilus galloprovincialis dans la ferme SARL
EAM.
Le poids total au moment de l’immersion du pochon était de 0,56g ± 0,26en Février.
Il atteint 5,12 g±1,11 en Juillet. C’est-à-dire une augmentation pondérale journalière de 0,031
g/jour.
Le poids de la chair humide au moment de l’immersion du pochon était de 0.07g±0.06 en
Février. Il atteint 0.9g±0.2 en Juillet. C’est à dire une augmentation pondérale journalière de
0.005g/jour.
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
0,14
0,16
0
1
2
3
4
5
6
Février
Avril
Mai
Juillet
Poids
sec
de
la
chair(g)
Wt
Wqs
Wch
Wsc
Mois