RESULTATS ET DISCUSSION
30
La croissance en poids n’est pas continue et l’examen des courbes permet d’observer une
diminution du poids total ainsi que de poids de la chair dans les échantillons obtenus en mois
de Mai et cela divise la courbe en trois phases :
Deux phases d’accroissement et une phase de diminution qui peut être due à la ponte.
Ces caractéristiques ont été observées également pour les deux autres variables le poids sec de
la coquille et le poids sec de la chair.
II.4.3. Gain pondérale
Les valeurs du gain pondéral (Poids total, Poids chair sèche) permettent de tracer le graphe
ci- dessous :
Figure II.12. Gain en poids (Wt,Wsc) de la moule M.galloprovincialis dans la ferme SARL
EAM.
Au mois d’Avril et Mai, les gains en poids de la chair et celui du poids total sont négatifs qui
peut être expliqué par un début de ponte qui peut être confirmé par les indice de condition.
Chez les mollusques bivalves, et en particulier chez les moules, les processus liés à la
reproduction perturbent le schéma de la croissance par une accumulation temporaire de
réserves importantes qui sont par la suite converties en gamètes puis expulsées lors de la
ponte, occasionnant une perte brutale de poids (LUBET et al.1981)
-0,02
0
0,02
0,04
0,06
0,08
0,1
0,12
0,14
Févier-Avril
Avril-Mai
Mai-Juillet
Gain(g)
Wsc
Wt
Mois