Chapitre IV :
Discussion.
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d’Artemia (Verchuere et al., 1999). Dans notre étude nous avons rencontré P. aeruginosa et
P. fluorescence. Ces derniers peuvent être potentiellement nuisibles pour les larves des
poissons et l’artémia lui-même. par contre les travaux qui ont été élaboré, ont montré que les
Pseudomonas stutzeri associer à des levures, améliore la croissance, la protection d’Artemia
contre les bactéries pathogènes tel que Vibrio alginolyticus, et la production de la biomasse
des cystes (Mahdhi et al., 2011).
La présence des Staphylococcus spp a déjà été rapportée dans les cystes d’Artemia (Torres et
Partid, 2001), ce qui suggère que ces bactéries peuvent faire partie de la flore normale de ce
crustacé.
Par contre les bacilles à Gram positif et catalase positif isolées sur Chapman font partie de la
flore normale associé à l’Artemia et selon plusieurs auteur tel que Avella et al., (2010). Nous
suspectons la présence de Bacillus subtilus ; le plus souvent catalase positive, donnant une
réponse variable au test de l’oxydase (Holt et al., 1994) ; Cette bactérie n'est pas considérée
comme pathogène pour l'homme mais elle peut contaminer des aliments et peut
exceptionnellement provoquer une intoxication alimentaire. B. subtilis est un excellent modèle
pour l'étude de bactéries pathogènes, tels que Staphylococcus aureus, Streptococcus
pneumoniae, Bacillus anthracis, responsables de la maladie du charbon, sa capacité à produire
des antibiotiques, comme la bacitracine en fait un organisme d'intérêt également pour
l'industrie pharmaceutique. Que l'on trouve habituellement dans le sol, mais c'est surtout une
espèce ubiquitaire, les Bacillus représentent une grande fraction de la communauté
microbienne partageant leur milieu avec des commensaux représentant principalement les
genres Pseudomonas et Actinomyces. Ils présentent une diversité de capacités physiologiques
qui leur permet de vivre dans une large variété d'habitats tels que l'eau de mer, les sédiments
(Avella et al., 2010). Cette bactérie a été utilisée pour lutter contre les pathogènes des plantes
grâce à des enzymes et des antibiotique qu’elle produit, Elle ne fait pas partie de la flore
pathogène pour l’homme mais elle contamine les aliments (dégradation de la matière
organique) et une fois ingéré elle peut causer des toxi-infections alimentaires.
Les bactéries lactiques présentent des activités métaboliques assez diversifiées et une capacité
d’adaptation à différents environnements. Cette diversité est responsable de leur large gamme
d’application à l’échelle industrielle (Streit et al, 2008).
Le rôle des bactéries lactiques sur la santé était dans le cadre des probiotiques (Langella et
al.,2001 ; Calvez et al.,2009).Les bactéries lactiques regroupent un ensemble d’espèces
hétérogènes dont le trait commun est la production d’acide lactique. Elles appartiennent à
divers genres comme Bifidobacterium, Enterococcus, Lactobacillus, Lactococcus,
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d’Artemia (Verchuere et al., 1999). Dans notre étude nous avons rencontré P. aeruginosa et
P. fluorescence. Ces derniers peuvent être potentiellement nuisibles pour les larves des
poissons et l’artémia lui-même. par contre les travaux qui ont été élaboré, ont montré que les
Pseudomonas stutzeri associer à des levures, améliore la croissance, la protection d’Artemia
contre les bactéries pathogènes tel que Vibrio alginolyticus, et la production de la biomasse
des cystes (Mahdhi et al., 2011).
La présence des Staphylococcus spp a déjà été rapportée dans les cystes d’Artemia (Torres et
Partid, 2001), ce qui suggère que ces bactéries peuvent faire partie de la flore normale de ce
crustacé.
Par contre les bacilles à Gram positif et catalase positif isolées sur Chapman font partie de la
flore normale associé à l’Artemia et selon plusieurs auteur tel que Avella et al., (2010). Nous
suspectons la présence de Bacillus subtilus ; le plus souvent catalase positive, donnant une
réponse variable au test de l’oxydase (Holt et al., 1994) ; Cette bactérie n'est pas considérée
comme pathogène pour l'homme mais elle peut contaminer des aliments et peut
exceptionnellement provoquer une intoxication alimentaire. B. subtilis est un excellent modèle
pour l'étude de bactéries pathogènes, tels que Staphylococcus aureus, Streptococcus
pneumoniae, Bacillus anthracis, responsables de la maladie du charbon, sa capacité à produire
des antibiotiques, comme la bacitracine en fait un organisme d'intérêt également pour
l'industrie pharmaceutique. Que l'on trouve habituellement dans le sol, mais c'est surtout une
espèce ubiquitaire, les Bacillus représentent une grande fraction de la communauté
microbienne partageant leur milieu avec des commensaux représentant principalement les
genres Pseudomonas et Actinomyces. Ils présentent une diversité de capacités physiologiques
qui leur permet de vivre dans une large variété d'habitats tels que l'eau de mer, les sédiments
(Avella et al., 2010). Cette bactérie a été utilisée pour lutter contre les pathogènes des plantes
grâce à des enzymes et des antibiotique qu’elle produit, Elle ne fait pas partie de la flore
pathogène pour l’homme mais elle contamine les aliments (dégradation de la matière
organique) et une fois ingéré elle peut causer des toxi-infections alimentaires.
Les bactéries lactiques présentent des activités métaboliques assez diversifiées et une capacité
d’adaptation à différents environnements. Cette diversité est responsable de leur large gamme
d’application à l’échelle industrielle (Streit et al, 2008).
Le rôle des bactéries lactiques sur la santé était dans le cadre des probiotiques (Langella et
al.,2001 ; Calvez et al.,2009).Les bactéries lactiques regroupent un ensemble d’espèces
hétérogènes dont le trait commun est la production d’acide lactique. Elles appartiennent à
divers genres comme Bifidobacterium, Enterococcus, Lactobacillus, Lactococcus,