ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
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Tableau II.1 : Insectes testés en alimentation pour poissons d’après (HENRY et al.,2015)
Ordre
Nom commun
Nom scientifique
Orthoptera
Criquet puant
Zonocerus variegatus
Orthoptera
Criquet indien
Poekiloceruspictus
Orthoptera
Criquet migrateur
Locusta migratoria
Isoptera
Termite spp.
Macrotermes spp.
Coleoptera
Ver de farine
Tenebrio molitor
Coleoptera
Scarabée rhinocéros du cocotier
Oryctesrhinoceros
Coleoptera
Ver de farine géant
Zophobas morio
Lepidoptera
Bombyx du mûrier
Bombyx mori
Diptera
Moustique commun
Culex pipiens
Diptera
Mouche soldat noire
Hermetia illucens
Diptera
Mouche domestique
Musca domestica
Depuis 4 décennies, les insectes ont été évalués comme une denrée alimentaire potentielle pour
les animaux (OGUNJI et al., 2006). Mais spécialement, au cours des 10 dernières années, il y a
eu plusieurs études sur les expériences d'alimentation réalisées in vivo avec des régimes à base
d'insectes (Tableau I.6) destinés pour Clarias anguillaris (ACHIONYE-NZEH ET
NGWUDO, 2003), Clarias gariepinus (ALEGBELEYE et al., 2012; ANIEBO et al., 2011;
FASAKIN et al., 2003), Orcorhychus mykiss (SEALEY et al., 2011; ST-HILAIRE et al.,
2007) Oreochromis niloticus (DE HARO et al., 2011b ; OGUNJI et al., 2006, 2008). La grande
partie des auteurs (Tableaux II.2 et II.3) s’est mis d’accord que les pourcentages de substitution
jusqu’à 30% ont généré d’excellents résultats de croissance en fonction des espèces de poissons
et d'insectes. Du point de vue nutritionnel, selon les espèces et / ou le stade de développement,
les insectes sont riches en protéines et lipides, mais la présence de chitine a priori indique une
caractéristique négative. Cependant, elle est présente dans les crustacés, qui sont largement
consommés par les poissons.