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er partie
Synthèse bibliographique
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pays bas, la Hongrie, le Kenya, la République Arabe Syrienne, le Cameroun, le Mali, et
l’Afrique de sud. Les autres payes producteurs sont la Chine, la Thaïlande, l’Égypte et
l’Ouganda (Jury, 2017) (Figure 03).
I.6 La nutrition des poissons chats :
Les poissons chat africains se nourrissent normalement sur le fond mais leurs habitudes
alimentaires peuvent s’adapter et à l'occasion filtrent leur nourriture à la surface de l’eau,
on leur connait quatre modes d’alimentation : butinage individuel, pelletage individuel,
alimentation à la surface et l’alimentation en groupe. L’adoption de l’un ou l’outre de ces
modes d’alimentation dépend de la disponibilité en nourriture (Haye et al, 1985).
I.7 La maturation de Clarias gariepinus :
Clarias gariepinus atteint la maturité après environ douze mois de croissance à un poids
de200g pour une longueur totale de 20 à 28 cm. Cependant dans certaines région où la
température est inferieur le poisson n’atteint sa maturité qu’a l’âge de 18 à 24 mois pour un
poids de 500 à 600g et une longueur de 32 à 34 cm (Rehif et Melha, 2017).
I.8 Exigences écologique :
C. gariepinus vit dans une très large gamme d’eaux continentales, généralement calmes
(rivières, marais, lacs, etc.), mais également dans des cours d’eau plus rapides. Ils
prospèrent bien dans les lacs turbides et peu profonds ainsi que dans les lacs clairs et
profonds.
Son importante aire de répartition et son intérêt en aquaculture s’expliquent entre autres
par ses faibles exigences écologiques et sa capacité à survivre dans une large gamme de
Figure03 : principaux pays producteurs de poisson–chat (FAO fishery
statistics, 2006)
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Fabrication des conserves alimentaires à partir du poisson chat africain Clarias gariepinus (Bruchell, 1822) et contribution à la valorisation des coproduits générés - 23/110

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