Chapitre 1 :
Etudes bibliographique
19
Tableau 1. 4. Besoins théoriques en protéines pour le Tilapia du Nil (LAZARD,
2007).
Stade (classe selon le poids) (g)
Quantité (%)
0 à 0,5
50
0,5 à 10
35-40
10 à 35
30-35
35g à la taille marchande
25-30
Géniteurs
30
Peu d’études ont examiné les exigences des acides aminés essentiels pour le Tilapia du
Nil.
Comme toutes les autres espèces aquatiques, ce dernier exige des concentrations bien
déterminées de 11 acides aminés essentiels (FEGBENRO,2000). Les résultats de cette
dernière étude sont représentés dans le Tableau 1.5 :
Tableau 1. 5. Besoins quantitatifs en acides aminés essentiels du Tilapia du Nil
(FEGBENRO, 2000).
Acide Aminés Essentiel
Besoin minimum (%)
Tyrosine (Tyr)
1,6
Arginine (Arg)
4,1
Histidine (His)
1,5
Thréonine (Thr)
3,3
Valine (Val)
3,0
Leucine (Leu)
4,3
Isoleucine (Iso)
2,6
Méthionine (Met)
1,3
Cystéine (Cys)
2,1
Phénylalanine (Phe)
3,2
Tryptophane (Try)
0,6