Chapitre 1 :
Etudes bibliographique
15
utilisation digestive (déchets d’origines fécales). À des concentrations élevées, elles
exercent une action mécanique sur les branchies.
Tableau 1. 1.Optimum des nitrites, nitrates, ammoniaque et M.E.S. Pour le Tilapia du
Nil (BEVERIDGE et al., 2000).
Paramètres
Optimum
Valeur critique
Nitrates(NO₂¯)(mg/l)
<1
>5
Nitrites (NO³¯)(mg/l)
<20
>500
Ammoniaque total(mg/l)
<3
>15
MES (mg/l)
<20
>200
7.6 Régime alimentaire
Les Tilapias du genre Oreochromis sont micro-phytophages, leur régime alimentaire se
compose notamment du phytoplancton, zooplancton, des débris et des organismes
benthiques.
Les espèces du même genre, telles que O.aureus, O. niloticus, et O.mossambicus, sont
principalement des omnivores. Cependant, il y a un chevauchement entre les
compositions alimentaires de ces diverses espèces du Tilapias. Par exemple, celles qui
se nourrissent de macrophytes ingèrent aussi les algues, bactéries et débris. Les
consommateurs épiphytes ingèrent fréquemment les macrophytes. Quant aux bactéries
et protozoaires qui sont attachés aux particules détruites, elles sont d’importantes
sources de nutriment pour ces espèces.
Les micro-algues (phytoplancton) sont relativement riches en protéines et en énergie,
et de lipides avec une digestibilité élevée.
L’O. niloticus a des branchiospines fines et largement espacées, efficaces pour ingérer
du phytoplancton, même pour les captures des Nanochloris : une nano algue verte vit
en solitaire, qui mesure moins de 5 µm de diamètre.
Les processus de capture des micros et nano particules alimentaires des algues se fait
par leur piégeage par les mucus ; qui sont sécrétés par les glandes présentes dans la
bouche. Si non cette prise alimentaire se fait par filtration via les microbranchiospines
présentes sur la première branchie sous l’opercule (FRYER et ILLES,1972).
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