Matériel et méthodes
29
Les séries des mesures biométriques et des prises de poids sont reportées à l’annexe III.
Dissection et dé-coquillage
3.2.2
Après l’ouverture des deux valves des moules, on examine la couleur du manteau qui
détermine le sexe de l’individu, si le manteau est coloré en orange c’est femelle, et s’il est en
forme des lobes blanchâtre donc c’est mâle. Puis, à l’aide d’une pastille en plastique, on
décoquille les moules et les patelles de leurs chairs.
La dissection des individus des patelles faite avant les mesures biométriques afin d’éviter
la contamination de la chair par le pied à coulisse.
La dissection de poisson s’est faite en parallèle avec les pesées de ses sous-échantillons, en
mélangeant les gonades de l’ensemble des individus de la même station afin d’obtenir une
quantité de lyophilisat suffisante, même chose pour les foies et les chairs
Identification
3.2.3
En se basant sur les clés d’identification des poissons et des mollusques (bivalves et
gastéropodes) des fichiers FAO (Food and Agriculture Organisation), on a fait
l’identification des moules de la famille Mytillidae jusqu’aux espèces Mytilus
galloprovincialis et Perna perna, des patelles de la famille Patellidae jusqu’à l’espèce
Patella caerulea, et de poissons de la famille Mullidae jusqu’à l’espèce Mullus barbatus
barbatus voir les critères d’identification comme reporté au tableau (III-2). Et on a confirmé
par la suite l’acceptation, l’actualisation et la synonymie des noms scientifiques des espèces
identifiées par WoRMS (Words Register of Marine Species).
Figure III-3 : Pesées et mesures biométriques des espèces
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Les séries des mesures biométriques et des prises de poids sont reportées à l’annexe III.
Dissection et dé-coquillage
3.2.2
Après l’ouverture des deux valves des moules, on examine la couleur du manteau qui
détermine le sexe de l’individu, si le manteau est coloré en orange c’est femelle, et s’il est en
forme des lobes blanchâtre donc c’est mâle. Puis, à l’aide d’une pastille en plastique, on
décoquille les moules et les patelles de leurs chairs.
La dissection des individus des patelles faite avant les mesures biométriques afin d’éviter
la contamination de la chair par le pied à coulisse.
La dissection de poisson s’est faite en parallèle avec les pesées de ses sous-échantillons, en
mélangeant les gonades de l’ensemble des individus de la même station afin d’obtenir une
quantité de lyophilisat suffisante, même chose pour les foies et les chairs
Identification
3.2.3
En se basant sur les clés d’identification des poissons et des mollusques (bivalves et
gastéropodes) des fichiers FAO (Food and Agriculture Organisation), on a fait
l’identification des moules de la famille Mytillidae jusqu’aux espèces Mytilus
galloprovincialis et Perna perna, des patelles de la famille Patellidae jusqu’à l’espèce
Patella caerulea, et de poissons de la famille Mullidae jusqu’à l’espèce Mullus barbatus
barbatus voir les critères d’identification comme reporté au tableau (III-2). Et on a confirmé
par la suite l’acceptation, l’actualisation et la synonymie des noms scientifiques des espèces
identifiées par WoRMS (Words Register of Marine Species).
Figure III-3 : Pesées et mesures biométriques des espèces