Chapitre I
Etude bibliographique
11
Il y a plusieurs façons de construire un bassin destiné à la culture de spiruline : en bâches plastique,
en béton ou même en argile (JOURDAN, 2013).
2.5.1 Milieu de culture de la spiruline
La réussite d’une culture de microalgues dépend d’un équilibre entre les éléments nutritifs majeurs
et mineurs spécifiques. Un déséquilibre dans ces nutriments entraine rapidement l’arrêt de la
croissance de la culture.
Le milieu de culture adéquat à la croissance de la spiruline dépend surtout de sa composition
minérale (FOX, 1999) (Annexe 03). Ce milieu de culture doit lui apporter tous les éléments
chimiques nutritifs qui lui sont nécessaires (ZARROUK, 1966) :
- Carbone (C) : apporté par le carbonate de sodium (Na 2 CO 3 ) ou bicarbonate de sodium
(NaHCO 3 ).
- Azote (N) : Les sources d'azote préférées des spirulines sont l'ammoniac (NH 3 ) et l'urée
(CO(NH 2 ) 2 ) ; mais en raison de leur toxicité, l’utilisation des nitrates est plus recommandée.
- Phosphore (P) : apporté dans le milieu par les orthophosphates par exemple : le phosphate
monoammonique (NH 4 H 2 PO 4 ), le phosphate dipotassique (K 2 HPO 4 ) ou le phosphate
trisodique (Na 3 PO 4 , 12 H 2 O), ou encore l'acide phosphorique.
- Fer (Fe) : Le fer est apporté par une solution de sulfate de fer acidulée.
- Potassium (K) : fourni par le nitrate de potassium, le chlorure de potassium, le sulfate ou le
phosphate dipotassique.
- Magnésium (mg) : La source de magnésium habituelle est le sulfate de magnésium
(MgSO 4 ).
- Calcium (Ca) : apporté par le sulfate de calcium ou par un sel de calcium soluble (nitrate,
chlorure). En cas d'ensemencement d'une nouvelle culture avec peu de spiruline, mieux vaut
s'abstenir d'ajouter du calcium au début pour éviter de perdre de la semence entraînée dans
les boues minérales.
On notera la possibilité d'apporter plusieurs éléments à la fois par le même produit, par exemple N
et K par le nitrate de potasse, P et K par le phosphate dipotassique, ou S et Mg par le sulfate de
magnésium.
Etude bibliographique
11
Il y a plusieurs façons de construire un bassin destiné à la culture de spiruline : en bâches plastique,
en béton ou même en argile (JOURDAN, 2013).
2.5.1 Milieu de culture de la spiruline
La réussite d’une culture de microalgues dépend d’un équilibre entre les éléments nutritifs majeurs
et mineurs spécifiques. Un déséquilibre dans ces nutriments entraine rapidement l’arrêt de la
croissance de la culture.
Le milieu de culture adéquat à la croissance de la spiruline dépend surtout de sa composition
minérale (FOX, 1999) (Annexe 03). Ce milieu de culture doit lui apporter tous les éléments
chimiques nutritifs qui lui sont nécessaires (ZARROUK, 1966) :
- Carbone (C) : apporté par le carbonate de sodium (Na 2 CO 3 ) ou bicarbonate de sodium
(NaHCO 3 ).
- Azote (N) : Les sources d'azote préférées des spirulines sont l'ammoniac (NH 3 ) et l'urée
(CO(NH 2 ) 2 ) ; mais en raison de leur toxicité, l’utilisation des nitrates est plus recommandée.
- Phosphore (P) : apporté dans le milieu par les orthophosphates par exemple : le phosphate
monoammonique (NH 4 H 2 PO 4 ), le phosphate dipotassique (K 2 HPO 4 ) ou le phosphate
trisodique (Na 3 PO 4 , 12 H 2 O), ou encore l'acide phosphorique.
- Fer (Fe) : Le fer est apporté par une solution de sulfate de fer acidulée.
- Potassium (K) : fourni par le nitrate de potassium, le chlorure de potassium, le sulfate ou le
phosphate dipotassique.
- Magnésium (mg) : La source de magnésium habituelle est le sulfate de magnésium
(MgSO 4 ).
- Calcium (Ca) : apporté par le sulfate de calcium ou par un sel de calcium soluble (nitrate,
chlorure). En cas d'ensemencement d'une nouvelle culture avec peu de spiruline, mieux vaut
s'abstenir d'ajouter du calcium au début pour éviter de perdre de la semence entraînée dans
les boues minérales.
On notera la possibilité d'apporter plusieurs éléments à la fois par le même produit, par exemple N
et K par le nitrate de potasse, P et K par le phosphate dipotassique, ou S et Mg par le sulfate de
magnésium.