Chapitre I
Etude bibliographique
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D’après JOURDAN (2013), la spiruline se développe de 25% chaque jour. Sa reproduction est
asexuée et s’effectue par division des filaments : scission binaire ou multiple, bourgeonnement ou
fragmentation.
Le filament de spiruline à maturité forme des cellules spéciales appelées nécridies qui se
différencient des autres cellules par leur aspect biconcave et sont assimilées à des disques de
séparation.
A partir de ces derniers, le trichome se fragmente pour donner de nouveaux filaments de 2 à 4
cellules appelés hormogonies.
Les hormogonies vont croître en longueur par division binaire (chacune des cellules va donner deux
cellules par scissiparité) et prendre la forme typique hélicoïdale. (CHARPY, 2008)
La figure ci-dessous résume le cycle biologique de la spiruline :
Figure I.2: Cycle biologique de la Spiruline selon (CHARPY, 2008)
2.4 Ecologie et habitat de la spiruline
- Dans le monde
La spiruline croit naturellement dans les lacs alcalins, dans le désert et à proximité des anciens
cratères de volcans contenant du carbonate de sodium (Na2 CO3) ou du bicarbonate de sodium (Na
HCO3), d’autres minéraux et une source d’azote fixée (FOX, 1999).
Les conditions naturelles favorables à la croissance de la spiruline sont réunies dans la ceinture
intertropicale du globe entre la latitude 35° nord et 35° Sud. (Annexe 02).
La répartition naturelle de la spiruline est fortement liée à la répartition du flamant rose nain,
Phoeniconaias minor, qui de par ses déjections dans les lacs, fournit un milieu propice au
développement de la spiruline. (Annexe 01)