Résultats et discussion
49
(0,172mg//mL) à partir la spiruline étudiée par la même méthode d’extraction ainsi que par les
autres méthodes.
Espèce
Concentration(mg/mL)
Calothrix sp
0.07
Synochococcus sp
0.3
Salpa fusiformis
1.28
Spiruline
0.433
Tableau 10 : Valeurs des concentrations de phycocyanine chez les différentes espèces.
2.2 Comparaison selon le degré de pureté :
Pour notre expérimentation la pureté de l’extrait brut de phycocyanine obtenu par les différentes
méthodes varie entre 0,35 et 0,8.
La précipitation de la phycocyanine avec sulfate d’ammonium (NH4)2SO4 (extraction par
congélation/décongélation) est considérée comme une première étape de purification, on a
obtenu un degré de pureté de 0,4 où on a remarqué qu’il existe une différence importante vis-àvis des résultats de SGUERA en 2008 ainsi qu’aux résultats obtenus par RAZAFINDRAPAHY
en 2013. L’extraction par l’eau, nous a révélé un degré de pureté de phycocyanine de 0.8 qui est
très faible par rapport aux résultats de SGUERA, 2018, ce faible degré de pureté de notre étude
est probablement dû aux techniques de purification utilisées (précipitation, centrifugation …).
Les degrés de pureté de la phycocyanine de ce travail sont moyens au voisinage de 0,7, selon la
littérature notre phycocyanine extraite est de qualité alimentaire. En outre, la phycocyanine
extraite par l’eau est considérée comme une qualité analytique, donc elle peut être utilisée dans
la cosmétologie.
Pour améliorer ce degré de pureté, d’autres techniques de purification basées sur la
chromatographie, l’ultrafiltration et le procédé d’extraction en deux phases peuvent être utilisées
pour obtenir une molécule de phycocyanine de grande pureté conservant toutes ses propriétés
fluorescentes et l’intégrité structurale démontrée par spectrophotométrie (SGUERA, 2008).
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(0,172mg//mL) à partir la spiruline étudiée par la même méthode d’extraction ainsi que par les
autres méthodes.
Espèce
Concentration(mg/mL)
Calothrix sp
0.07
Synochococcus sp
0.3
Salpa fusiformis
1.28
Spiruline
0.433
Tableau 10 : Valeurs des concentrations de phycocyanine chez les différentes espèces.
2.2 Comparaison selon le degré de pureté :
Pour notre expérimentation la pureté de l’extrait brut de phycocyanine obtenu par les différentes
méthodes varie entre 0,35 et 0,8.
La précipitation de la phycocyanine avec sulfate d’ammonium (NH4)2SO4 (extraction par
congélation/décongélation) est considérée comme une première étape de purification, on a
obtenu un degré de pureté de 0,4 où on a remarqué qu’il existe une différence importante vis-àvis des résultats de SGUERA en 2008 ainsi qu’aux résultats obtenus par RAZAFINDRAPAHY
en 2013. L’extraction par l’eau, nous a révélé un degré de pureté de phycocyanine de 0.8 qui est
très faible par rapport aux résultats de SGUERA, 2018, ce faible degré de pureté de notre étude
est probablement dû aux techniques de purification utilisées (précipitation, centrifugation …).
Les degrés de pureté de la phycocyanine de ce travail sont moyens au voisinage de 0,7, selon la
littérature notre phycocyanine extraite est de qualité alimentaire. En outre, la phycocyanine
extraite par l’eau est considérée comme une qualité analytique, donc elle peut être utilisée dans
la cosmétologie.
Pour améliorer ce degré de pureté, d’autres techniques de purification basées sur la
chromatographie, l’ultrafiltration et le procédé d’extraction en deux phases peuvent être utilisées
pour obtenir une molécule de phycocyanine de grande pureté conservant toutes ses propriétés
fluorescentes et l’intégrité structurale démontrée par spectrophotométrie (SGUERA, 2008).