Résultats et discussion
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innovatrice (extraction par sonification) ont été expérimentées pour trouver le meilleur protocole
d’extraction en termes de concentration de la phycocyanine, rendement d’extraction et degré de
pureté.
Plusieurs facteurs peuvent influencer l'extraction de la phycocyanine. Les plus importants sont le
type de solvant, le rapport biomasse-solvant et le temps d’extraction (ABALDE et al. 1998) et ces
facteurs se diffèrent selon la méthode d’extraction utilisée.
2.1 Comparaison entre les résultats obtenus par l’utilisation des 4 méthodes :
Les résultats obtenus par les quatre méthodes : deux méthodes mécaniques : extraction à l’eau et
extraction par congélation/ décongélation ; une méthode chimique : extraction par solvant (tampon
phosphate) et une méthode innovatrice : extraction par sonification sont résumés dans le tableau 9
et figure 12.
Tableau 9 : Valeurs des concentrations et des degrés de pureté de la phycocyanine en fonction
du mode d’extraction.
Méthodes d’extraction
Concentration (mg/mL)
Degré de pureté
Eau
0,35
0,8
Congélation/décongélation
0,172
0,35
Solvant
0,406
0,74
Sonification
0,433
0,4
La phycocyanine extraite par les différentes méthodes a montré une variation de la concentration
de la phycocyanine et de son degré de pureté.