Matériel et méthodes
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Figure 8: La solution de spiruline après le cycle de congélation/décongélation
• La solution obtenue subit une centrifugation
• On ajoute 20% de sulfate d’ammonium saturé (NH4)2SO4 (une solution est saturée quand
elle ne peut plus dissoudre de soluté) au surnageant récupéré.
• On le laisse reposer pendant 2 heures
• On centrifuge la solution obtenue pour la deuxième fois.
• On récupère le culot après la troisième centrifugation.
Expression des résultats :
Les lectures au spectrophotomètre UV-Visible sont effectuées à des longueurs d’ondes de 615 nm,
620 nm, 652 nm et 280 nm et la teneur en phycocyanine est calculée selon la formule suivante :
PC (mg/ml) = (Ab615-0.474×Ab652)/5.34
Et la pureté selon la formule suivante :
Pureté =Ab620/Ab280
Ab à 620 nm indique la concentration de la phycocyanine
Ab à 280 nm indique la concentration totale de protéines