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4.3. Techniques de caractérisations des alginates:
La molécule d’alginate peut être détectée et caractérisée par différentes méthodes :
a.Analyse par Résonance Magnétique Nucléaire (RMN):(utilisée dans ce mémoire)
La caractérisation des polysaccharides chez les algues brunes par spectroscopie RMN du proton
1 H et du carbone
13 C, est bien connue pour être la méthode la plus fiable (ZRID et al., 2014).
C’est une méthode puissante pour déterminer la composition et la structure des alginates. En
effet, le rapport M/G peut être facilement déterminé par RMN
1 H et la distribution des groupes
uroniques le long de la chaine peut être analysée par RMN du carbone
13 C (RINAUDO, 2002).
Principe :
Cette technique spectroscopique, repose sur les
propriétés magnétiques du noyau. Elle est
fondée sur la mesure de l’absorption d’une
radiation dans le domaine des fréquences radio
par un noyau atomique dans un champ
magnétique fort (PALLUAULT, 2010).
Le principe de la RMN
1
H consiste à exciter le proton en utilisant ce champ magnétique et ces
ondes radio à la fréquence de résonance et de capter les signaux. L’échantillon est dissout dans
un solvant dépourvu d’hydrogène afin de ne pas masquer les protons de l’échantillon examiné.
Les positions et les surfaces relatives aux signaux spécifiques, nous informent sur la composition
en acides uroniques de l’alginate étudié et nous permettent par un calcul d’intégrale des aires
sous les pics, de déterminer le rapport M/G ainsi que la distribution des unités du polysaccharide.
b.Analyse par spectroscopie Infra-Rouge à Transformée de Fourier (FTIR):
Elle permet de définir la structure des alginates à partir des spectres d’absorption et d’émission
de la molécule contenue dans l’échantillon.
Figure 13 : Schéma de l’appareillage de la RMN.
www.lerepairedessciences.fr.
4.3. Techniques de caractérisations des alginates:
La molécule d’alginate peut être détectée et caractérisée par différentes méthodes :
a.Analyse par Résonance Magnétique Nucléaire (RMN):(utilisée dans ce mémoire)
La caractérisation des polysaccharides chez les algues brunes par spectroscopie RMN du proton
1 H et du carbone
13 C, est bien connue pour être la méthode la plus fiable (ZRID et al., 2014).
C’est une méthode puissante pour déterminer la composition et la structure des alginates. En
effet, le rapport M/G peut être facilement déterminé par RMN
1 H et la distribution des groupes
uroniques le long de la chaine peut être analysée par RMN du carbone
13 C (RINAUDO, 2002).
Principe :
Cette technique spectroscopique, repose sur les
propriétés magnétiques du noyau. Elle est
fondée sur la mesure de l’absorption d’une
radiation dans le domaine des fréquences radio
par un noyau atomique dans un champ
magnétique fort (PALLUAULT, 2010).
Le principe de la RMN
1
H consiste à exciter le proton en utilisant ce champ magnétique et ces
ondes radio à la fréquence de résonance et de capter les signaux. L’échantillon est dissout dans
un solvant dépourvu d’hydrogène afin de ne pas masquer les protons de l’échantillon examiné.
Les positions et les surfaces relatives aux signaux spécifiques, nous informent sur la composition
en acides uroniques de l’alginate étudié et nous permettent par un calcul d’intégrale des aires
sous les pics, de déterminer le rapport M/G ainsi que la distribution des unités du polysaccharide.
b.Analyse par spectroscopie Infra-Rouge à Transformée de Fourier (FTIR):
Elle permet de définir la structure des alginates à partir des spectres d’absorption et d’émission
de la molécule contenue dans l’échantillon.
Figure 13 : Schéma de l’appareillage de la RMN.
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