Chapitre III : Résultats et discussion
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Figure 18: Composition chimique globale de la chair de la daurade royale de la ferme
aquacole MEDAQUAFISH
Figure 19: Composition chimique globale de la chair de la daurade royale de la région
centre de la côte algérienne
La composition chimique globale de la chair des deux types de daurade commercialisée
diffère par :