Chapitre I : Données générales
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Figure 2: Répartition géographique de la daurade royale (Froese et Pauly, 2018).
2.4. Reproduction
2.4.1. Reproduction naturelle
La daurade royale est une espèce hermaphrodite protandre : un individu sera d’abord male
(maturité atteinte à 2ans, 20 à 30 cm) puis femelle (maturité atteinte vers 3-4 ans ; 3340cm) (FAO ; 2014).
L'inversion du sexe a lieu à la fin de la troisième ou de la quatrième année. En fait, après la
première maturité sexuelle, 80% des poissons (males) subissent une transformation pour
devenir femelle. 20% des males restant subiront une transformation pour devenir des
femelles lors du prochain cycle, et ainsi de suite, jusqu’au moment où tous les individus
sont devenus femelles (Barnabé et al., 1984).
La période naturelle de reproduction s’étale d’octobre à mai, sur une gamme de
température allant de 14 à 20 C°. Pendant cette période, la partie dorsale des femelles vire
au noir intense et la partie argentée est plus prononcée (Bouras et Bakouch, 2017).
La saison de ponte varie selon la latitude, de décembre dans la partie Sud de sa zone de
répartition, à l’été de sa zone nord. La ponte a lieu sur des fonds de 30 à 50 m, mais les
œufs sont pélagiques (Bouras et Bakouch, 2017).
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Etude biologique préliminaire de la composition chimique de la chair de la daurade royale Sparus aurata (Linné, 1758) de la région centre de la côte Algérienne. - 20/58

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