Chapitre I
Généralité Aquaculture et système biofloc
21
Figure 5. Technologie Biofloc à Ifremer, Tahiti (A), ferme Sopomer, Tahiti (B), Centre de mariculture de
Waddell (C) et (D) (Photos A et B : Gerard Cuzon ; C : avec l'aimable autorisation de Wilson Wasielesky
; et D : avec l'aimable autorisation de Yor
Toujours dans les années 1980 et au début des années 1990, les États-Unis (Waddell
Mariculture Center) ont commencé la R&D sur le BFT avec le tilapia et la crevette blanche
L. vannamei, pour lesquels la limitation de l'eau, les préoccupations environnementales et
les coûts des terrains étaient les principales raisons de cette recherche.
De nos jours, le BFT s'est développé avec succès dans l'élevage de crevettes à grande
échelle en Asie, en Amérique latine et en Amérique centrale, ainsi que dans les petites
serres aux États-Unis, en Corée du Sud, au Brésil, en Italie, en Chine et dans d'autres pays.
Généralité Aquaculture et système biofloc
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Figure 5. Technologie Biofloc à Ifremer, Tahiti (A), ferme Sopomer, Tahiti (B), Centre de mariculture de
Waddell (C) et (D) (Photos A et B : Gerard Cuzon ; C : avec l'aimable autorisation de Wilson Wasielesky
; et D : avec l'aimable autorisation de Yor
Toujours dans les années 1980 et au début des années 1990, les États-Unis (Waddell
Mariculture Center) ont commencé la R&D sur le BFT avec le tilapia et la crevette blanche
L. vannamei, pour lesquels la limitation de l'eau, les préoccupations environnementales et
les coûts des terrains étaient les principales raisons de cette recherche.
De nos jours, le BFT s'est développé avec succès dans l'élevage de crevettes à grande
échelle en Asie, en Amérique latine et en Amérique centrale, ainsi que dans les petites
serres aux États-Unis, en Corée du Sud, au Brésil, en Italie, en Chine et dans d'autres pays.