Chapitre I
Généralités
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1.8.3. Elevage extensif
Le système extensif est le plus populaire, où les agriculteurs ensemencent les étangs
d’élevage par des alevins, et les poissons tirent l'essentiel de leur nutrition du réseau
alimentaire naturel présent dans les étangs d’élevage (Crosetti, 2015). L’élevage
extensif est pratiqué en Égypte (Abdel-Rahman, 2015), Italy (Crosetti,2015),
Indonésie (Rimmer et al., 2013), Taïwan (Crosetti, 2015), Chine (Zheng, 1987) et
Japon (Liao, 1981) .
1.8.4. Elevage semi-intensif dans les étangs en terre
Le système d’élevage le plus courant en Égypte est l’élevage semi-intensif dans des
étangs en terre, en monoculture ou en polyculture (tilapia du Nil associé à 10-20% de
mulets) avec une production de 1.3 tonnes ha
-1 (Sadek, 2013).
1.8.5. Elevage intensif
Ce type d’élevage est pratiqué en Égypte dans le Nil avec une production de 13.6
kg.m
-3 (85,2% de tilapia, 14,2% de mulets et 0,6% de carpe argentée), les producteurs
des mulets en cages utilisent les mêmes cages utilisées pour la production du tilapia
du Nil et / ou de carpe argentée, ils peuvent produire 1,5 tonnes de mulets par cage
avec un poids moyen individuel de 4 à 5 kg. Au cours de la première année, les
aquaculteurs nourrissent les mulets avec du son de blé et du pain rassis, au cours des
trois derniers mois, ils reçoivent des granulés d’aliment composé avec 25% de
protéines et des restes de pâtes crues séchées, les éleveurs de mulets en cage utilisent
0.5 tonnes de son de blé, 1 tonne de pâte crue et 1 tonne de granulés pour produire 1.5
tonnes de mulets par cage (2.5 à 3 kg.m
-3 ) (Sadek, 2015).