CHAPITRE 3 : Résultats et Discussions
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Au dernier prélèvement Octobre (2020), le poids total, poids de la coquille, poids de la chair
humide et poids de la chair sèche des huîtres sont respectivement comme suit : 65,4 ± 7,52 g,
28,27 ± 4,48 g, 4,07 ± 0,55g 0,86 ± 0,12 g.
Tableau III.4 : Résultats des mesures en poids (poids total, poids de la coquille, poids de la chair
humide et poids de la chair sèche) au début et à la fin de l'expérimentation.
g
Pt
Pcoq
PchH
PchS
Octobre 2019
0,22 ± 0,08
0,13 ± 0,05
0,015 ± 0,015
0,005 ± 0,005
Octobre 2020
65,4 ± 7,52
28,27 ± 4,48
4,07 ± 0,55
0,86 ± 0,12
Statistiquement, les différences en taille et en poids à travers les différents mois d’étude
(d’Octobre à Février) sont significatives avec une probabilité inférieure à 0,05 (Tab III.5).
Tableau III.5 : Résultats de l’ANOVA appliquée pour exprimer la significativité de la croissance
pondérale et linéaire de C. gigas à travers la période d’étude (DDL : degré de liberté entre
groupes ; F : valeur du test de Fisher ; P : probabilité).
Figure 25 : Différence en poids de la chair sèche des huîtres au début et à la fin de l'étude (a
: Chair sèche des naissains, b: Chair sèche des huîtres au dernier prélèvement).