CHAPITRE 2 : Matériels et Méthodes
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Figure II.11 : Modèle d'une lanterne de pré-grossissement (Cultures Marines, 2020)
3.3. Grossissement
Le grossissement est la dernière étape de l’élevage. Les lanternes de grossissement (21mm) sont
replacées en mer pour passer encore quelque mois (5 à 6 mois selon la saison) afin d’atteindre la
taille commerciale (80 mm ou plus).
Figure II.12 : Lanternes de grossissement (Cultures Marines, 2019 ) (a: Lanternes avant la
mise en eau, b: Lanterne de grossissement vide).