Chapitre II :
Matériel et méthodes
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H2O2 → ½ O2 + H2O
Produit toxique
formation
pour les bactéries
des bulles
incube à nouveau pendant encore 24 h ± 2 h à la même température. Après cette deuxième
incubation, 03 colonies caractéristiques ou non caractéristiques sont prélevées pour les étapes
ultérieures (test de catalase, test de coagulase et test oxydase).
Les colonies suspectes de Staphylocoque doré sont celles qui présentent une coloration en
noir brillant (réduction de tellurite) avec un halo décoloré translucide (protéolyse des
protéines de jaune d’œuf).
Figure 14:Schéma illustratif de la recherche et dénombrement des staphylocoques à
coagulase positive dans la gélose de Baird-Parker.
IV.4.1. Test de catalase
La détection de la présence de la catalase chez les bactéries (Cocci à Gram positif en paires et
en grappes) est essentielle pour différencier les Staphylococcus et les Micrococcaceae
catalase-positive des Streptococcaceae catalase-négative (de La Fuente et al.,2010).
La catalase est une enzyme qui catalyse la dégradation du peroxyde d’hydrogène (H2O2) :
Sur une lame propre et sèche déposer une goutte eau oxygénée à 10 volumes, à l’aide d’une
pipette Pasteur boutonnée, ajouter l’inoculum bactérien qui est prélever à l’aide d’une anse de
platine et dissocier la colonie dans la goutte. Observer immédiatement, la lecture se fait
comme suite :