Chapitre I : Généralités
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Sous - ordre : Percoïdei
Famille : Serranidae
Genre : Serranus Cuvier, 1816
2.3. Description des espèces étudiées
D’après Fischer et al. (1987) et Dieuzeide et al. (1959), le genre Serranus comporte quatre espèces
en Méditerranée : Serranus atricauda, Serranus cabrilla, Serranus hepatus et Serranus scriba
dont trois sont observées régulièrement dans les débarquements : Serranus cabrilla, Serranus
hepatus et Serranus scriba.
 Serranus atricauda
Noms vernaculaires F.A.O : Serran à queue noire en France, Blacktail comber en Angleterre et
Serrano imperial en Espagne.
Caractères distinctifs
Le serran à queue noire se caractérise par un
corps allongé avec une tête en forme de coin
(Fig.I.9), l’espace interorbitaire est nu,
l’opercule a 3 épines, chaque mâchoire a un
certain nombre de dents plus fortes, on en
compte 4 sur la mâchoire supérieure et une
dizaine sur la mandibule.
Les nageoires anales et dorsales sont soutenues
par des rayons épineux et des rayons mous, la dorsale à 10 épines et 15 ou 16 rayons mous, anale
à 3 épines et 8 rayons mous. La nageoire caudale est tronquée, légèrement émarginée.
Coloration
Teinte généralement brunâtre avec des bandes transversales brunes sombres plus ou moins larges.
Elles sont coupées par un espace plus clair au niveau de la ligne latérale. Ces bandes sont séparées
les unes des autres par des espaces bruns clairs. Sur les joues, se présentent 2 ou 3 rayures obliques
sombres. Les nageoires verticales sont sombres avec des points brillants bleutés.
Répartition géographique
Le serran à queue noire est présent dans l’Atlantique Est (fig.I.10), il se trouve le long des côtes
d'Europe, d'Afrique de la Biscaye, des Açores, au sud des Canaries, d'Algérie, et du Maroc (Froese
et Pauly, 2016).
Figure I.3 : Serranus atricauda
Fischer et al. (1987)