Chapitre I : Généralités
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2. Présentation du genre Serranus
2.1. Caractères généraux
Les espèces du genre Serranus appartenant à la famille de Serranidae ont un corps plus ou moins
trapu avec un pédoncule caudal haut. La bouche est légèrement protractile, grande et horizontale
ou légèrement oblique. Les dents villiformes sont présentes sur les deux mâchoires. Les nageoires
anales, dorsales uniques soutenues par des rayons épineux et des rayons mous, la dorsale possède
7 à 12 épines et l’anale 3 épines, les nageoires pectorales sont plus ou moins arrondies, les
pelviennes insérées approximativement sous la base des pectorales et composées d’une épine et
de 5 rayons mous, la nageoire caudale a 15 rayons fourchus. La ligne latérale présente,
ininterrompue et se termine à la base de la nageoire caudale.
Ils sont proches des mérous par leur morphologie, notamment celle de leur bouche. Cependant, ils
sont beaucoup plus petits, de 10 à 30 cm, selon les espèces. Les espèces de ce genre sont des
poissons démersaux vivant en eaux peu profondes, rarement au-delà de 300 m, dans les régions
tropicales et subtropicales. Les serrans montrent une préférence pour les herbiers et les fonds
sableux ou vaseux.
Ils sont des prédateurs de poissons et d’invertébrés comprenant parfois les crabes, toutes les
espèces sont hermaphrodites synchrones, ou les organes mâle et femelle sont simultanément
fonctionnels. Ce caractère leur confère la possibilité de l'autofécondation.
La plupart des espèces sont capturées dans les pièges à la ligne, l’hameçon ou en utilisant des
palangres, cependant celles qui habitent les fonds mous sont capturées comme prises accessoires
par le biais des chaluts de fond ou des filets maillants (Fischer et al., 1987).
2.2. Position systématique
La position systématique des Serrans a été déterminée en se basant sur les de Dieuzeide et al.
(1959), Bauchot et Pras (1980), Fischer et al. (1987) et Lecointre et Le Guyader (2001) comme
suit :
Règne : Eukaryota
Sous – Régne :Metazo
Phylum : Chordata
Sous - Phylum : Craniata
Embranchement : Vertebrata
Super classe : Gnathostomata
Classe : Osteichthii
Sous - classe : Actinopterygi
Ordre : Percomorphi
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2. Présentation du genre Serranus
2.1. Caractères généraux
Les espèces du genre Serranus appartenant à la famille de Serranidae ont un corps plus ou moins
trapu avec un pédoncule caudal haut. La bouche est légèrement protractile, grande et horizontale
ou légèrement oblique. Les dents villiformes sont présentes sur les deux mâchoires. Les nageoires
anales, dorsales uniques soutenues par des rayons épineux et des rayons mous, la dorsale possède
7 à 12 épines et l’anale 3 épines, les nageoires pectorales sont plus ou moins arrondies, les
pelviennes insérées approximativement sous la base des pectorales et composées d’une épine et
de 5 rayons mous, la nageoire caudale a 15 rayons fourchus. La ligne latérale présente,
ininterrompue et se termine à la base de la nageoire caudale.
Ils sont proches des mérous par leur morphologie, notamment celle de leur bouche. Cependant, ils
sont beaucoup plus petits, de 10 à 30 cm, selon les espèces. Les espèces de ce genre sont des
poissons démersaux vivant en eaux peu profondes, rarement au-delà de 300 m, dans les régions
tropicales et subtropicales. Les serrans montrent une préférence pour les herbiers et les fonds
sableux ou vaseux.
Ils sont des prédateurs de poissons et d’invertébrés comprenant parfois les crabes, toutes les
espèces sont hermaphrodites synchrones, ou les organes mâle et femelle sont simultanément
fonctionnels. Ce caractère leur confère la possibilité de l'autofécondation.
La plupart des espèces sont capturées dans les pièges à la ligne, l’hameçon ou en utilisant des
palangres, cependant celles qui habitent les fonds mous sont capturées comme prises accessoires
par le biais des chaluts de fond ou des filets maillants (Fischer et al., 1987).
2.2. Position systématique
La position systématique des Serrans a été déterminée en se basant sur les de Dieuzeide et al.
(1959), Bauchot et Pras (1980), Fischer et al. (1987) et Lecointre et Le Guyader (2001) comme
suit :
Règne : Eukaryota
Sous – Régne :Metazo
Phylum : Chordata
Sous - Phylum : Craniata
Embranchement : Vertebrata
Super classe : Gnathostomata
Classe : Osteichthii
Sous - classe : Actinopterygi
Ordre : Percomorphi