Chapitre III
Résultats et discussion
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2.1 Taux d’humidité
Les taux en eau chez les six espèces d’algues étudiées sont présentés dans le tableau suivant :
Tableau 1: Taux d'humidité de chaque espèce étudiée
Espèces d’algues
Taux d’humidité (%)
Hypnea musciformis
11,42
Jania rubens
2,6
Dictyota spiralis
11.09
Padina pavonica
10,36
Cladophora albida
11,11
Ulva rigida
13,13
Ulva rigida présente le taux d’humidité le plus élevée avec 13 ,13%, suivie d’Hypnea
musciformis avec 11,42%, Cladophora albida avec 11,11%, Dictyota spiralis avec 11,09%,
Padina pavonica avec 10,36, Jania rubens avec 2,6%.
2.2 Taux d’acidité
Cette manipulation a pour but de déterminer par titrage la concentration molaire en ions 𝑯 +
pour les poudres d’algues. Cette concentration est exprimée en pourcentage.
Tableau 2: Taux d'acidité de chaque espèce étudiée
Espèces d’algues
Taux d’acidité (%)
Hypnea musciformis
0,871
Jania rubens
0,871
Dictyota spiralis
0.870
Padina pavonica
0.846
Cladophora albida
0.868
Ulva rigida
0.699