Chapitre 03 : Résultats et Discussion
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II.2. Rendement en polyphénols totaux
II.2.1. Rendement d’extraction par décoction :
Les résultats du dosage des polyphénols sont illustrés dans l’histogramme suivant :
Figure III.12 : Histogramme représentant le rendement d’extraction des polyphénols par
décoction.
Il ressort à travers l’observation des rendements que l’extraction au méthanol 70 % donne les
meilleurs résultats avec une moyenne de 12.8 mg éq AG/g MS, suivi de l’éthanol et l’eau soit des
moyennes de 10.725 mg éq AG/g MS et 8.125 mg éq AG/g MS respectivement (Figure III.13).
Ceci rejoint les travaux de Lopez et al. 2011, dont les résultats affirment que les extraits
méthanoliques offrent les meilleurs rendements pour les espèces algales.
Cependant, l’extraction à l’acétone montre le plus faible rendement avec une moyenne de 1.25 mg
éq AG/g MS (Figure III.13). Ce résultat est en accord avec celui obtenu par BEN ABDALLAH et
ses collaborateurs en 2013 ; MAHMOUDI et al. 2012 ont également conclus que l’acétone
procure le plus faible rendement en polyphénols.
L'eau distillée est considérée comme un bon solvant pour l'isolement des composés phénoliques.
Des données similaires ont été rapportées par KATARZYNA et al. 2016 qui ont révélés un taux
de polyphénols de 329mg/100g MS en utilisant l’eau distillé comme solvant d’extraction.
Les résultats obtenus montrent que les rendements d’extractions de chaque espèce d’algue
diffèrent selon le type du solvant utilisé. Dans le même contexte, Michel et al. (2012) ont montré
que le rendement des extractions dépend de la nature du solvant utilisé et des propriétés chimiques
des molécules à extraire.
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II.2. Rendement en polyphénols totaux
II.2.1. Rendement d’extraction par décoction :
Les résultats du dosage des polyphénols sont illustrés dans l’histogramme suivant :
Figure III.12 : Histogramme représentant le rendement d’extraction des polyphénols par
décoction.
Il ressort à travers l’observation des rendements que l’extraction au méthanol 70 % donne les
meilleurs résultats avec une moyenne de 12.8 mg éq AG/g MS, suivi de l’éthanol et l’eau soit des
moyennes de 10.725 mg éq AG/g MS et 8.125 mg éq AG/g MS respectivement (Figure III.13).
Ceci rejoint les travaux de Lopez et al. 2011, dont les résultats affirment que les extraits
méthanoliques offrent les meilleurs rendements pour les espèces algales.
Cependant, l’extraction à l’acétone montre le plus faible rendement avec une moyenne de 1.25 mg
éq AG/g MS (Figure III.13). Ce résultat est en accord avec celui obtenu par BEN ABDALLAH et
ses collaborateurs en 2013 ; MAHMOUDI et al. 2012 ont également conclus que l’acétone
procure le plus faible rendement en polyphénols.
L'eau distillée est considérée comme un bon solvant pour l'isolement des composés phénoliques.
Des données similaires ont été rapportées par KATARZYNA et al. 2016 qui ont révélés un taux
de polyphénols de 329mg/100g MS en utilisant l’eau distillé comme solvant d’extraction.
Les résultats obtenus montrent que les rendements d’extractions de chaque espèce d’algue
diffèrent selon le type du solvant utilisé. Dans le même contexte, Michel et al. (2012) ont montré
que le rendement des extractions dépend de la nature du solvant utilisé et des propriétés chimiques
des molécules à extraire.