CHAPITRE II : Conchyliculture production et élevage
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Figure II.15. Évolution des productions par groupe d’espèce (FAO, 2020).
En 2009 le groupe la plus produite c’est les clams avec une production 4 millions de tonnes.
En 2017 l’augmentation de la production des huitres plus élevé que Les clams .En 2018, la
production de 5.9 million de tonnes chez les huitres et chez les clams 5.57 million de tonnes.
III.4. Principales espèces élevées
Figure II.16. Principales espèces élevées dans la conchyliculture dans le monde (FAO, 2020).
0
1
2
3
4
5
6
7
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
production
en
million
tonnes
Huîtres
Moules
pectens
Clams
Ormeaux
Mollusques marins divers
0.00
2,000.00
4,000.00
6,000.00
Huîtres creuses nca (Crassostrea…
Palourde japonaise (Ruditapes…
Peignes nca (Pectinidae)
Moules nca (Mytilidae)
Mollusques marins nca (Mollusca)
Sinonovacula constricta
Huître creuse du Pacifique…
Arche granuleuse (Anadara granosa)
Moule chilienne (Mytilus chilensis)
Autres mollusques
Production en Millier t