CHAPITRE II : Conchyliculture production et élevage
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I.1.3. Elevage sur table
Cette technique très utilisée en ostréiculture. L'avantage le plus important dans Cette
technique est qu'une fois mises en poches les moules sont à l'abri de prédateurs. En outre, si
les mollusques n'ont pas été trop tassés au départ, ils peuvent apparemment effectuer toute
leur croissance sans entretien important (MARTEIL, 1979).
I.1.3.1. Principe
Consiste à mettre les jeunes bivalves dans des poches en plastique qui sont elles-mêmes
installées sur des tables métalliques (MARTEIL, 1979).
Figure II.7. L’élevage sur table. www.huitre-vendee-atlantique.fr
I.2. Elevage en pleine mer
I.2.1. Elevage sur filière
Parmi les types d’élevage en Algérie il ya l’élevage sur filière où on trouve de nombreuse
Mollusques. Il ya trois familles sont essentiellement représentées : les Mytilidés (Mytillus
edulis et galloprovincialis, perna viridis …), les Ostréidés (Crassostrea gigas, ostrea edulis
…) et les pectinidés (Patinopecten yessoensi, pecten rnaximus…).
Il existe 2 types de filières utilisées pour l’élevage conchylicole en pleine mer (ROBERT et
al., 2004) :
Filières de surface adaptées à des sites peu exposés ou des cycles de production courts.
Filières de sub-surface adaptées à des sites plus exposés à la houle et au courant grâce à un
système sub-flottant qui limite les risques amortissant les effets de houle.
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I.1.3. Elevage sur table
Cette technique très utilisée en ostréiculture. L'avantage le plus important dans Cette
technique est qu'une fois mises en poches les moules sont à l'abri de prédateurs. En outre, si
les mollusques n'ont pas été trop tassés au départ, ils peuvent apparemment effectuer toute
leur croissance sans entretien important (MARTEIL, 1979).
I.1.3.1. Principe
Consiste à mettre les jeunes bivalves dans des poches en plastique qui sont elles-mêmes
installées sur des tables métalliques (MARTEIL, 1979).
Figure II.7. L’élevage sur table. www.huitre-vendee-atlantique.fr
I.2. Elevage en pleine mer
I.2.1. Elevage sur filière
Parmi les types d’élevage en Algérie il ya l’élevage sur filière où on trouve de nombreuse
Mollusques. Il ya trois familles sont essentiellement représentées : les Mytilidés (Mytillus
edulis et galloprovincialis, perna viridis …), les Ostréidés (Crassostrea gigas, ostrea edulis
…) et les pectinidés (Patinopecten yessoensi, pecten rnaximus…).
Il existe 2 types de filières utilisées pour l’élevage conchylicole en pleine mer (ROBERT et
al., 2004) :
Filières de surface adaptées à des sites peu exposés ou des cycles de production courts.
Filières de sub-surface adaptées à des sites plus exposés à la houle et au courant grâce à un
système sub-flottant qui limite les risques amortissant les effets de houle.