CHAPITRE I : Généralités
22
➢ L'hémolymphe
C’est l’équivalent du plasma des Vertébrés. Chez la moule, ce compartiment correspond
essentiellement du point de vue de sa composition saline à l’eau de mer environnante
(LUBET , et al., 1969). Il contient aussi quelques protéines et des lipides, circulant sous
forme de globules ou de vésicules (MARTIN, et al., 1970).
➢ Le muscle
La fermeture générale des valves est assurée par deux muscles adducteurs (antérieur et
postérieur). Ces muscles sont antagonistes du ligament, qui grâce a son élasticité assure
l’ouverture de la coquille (KAMEL, 2014).
➢ Le système nerveux
Le système nerveux des Mollusques est composé de troncs pédieux et viscéraux qui s’unissent
antérieurement pour former un ganglion cérébral (JURD, 2000) et a pour principale
particularité d’avoir les ganglions pleuraux fusionnés avec les ganglions cérébroides
(GRASSE,et al., 1998). Chez les bivalves, les organes de sens sont absents (JURD, 2000).
➢ Le système artériel
Le système artériel aboutit dans des lacunes où le sang circule librement dans les tissus,
avant de gagner les sinus, dont le plus important est le sinus ventral placé sous le complexe
Reno-péricardique. Du sinus ventral, le sang accède au rein où il s’épure avant de pénétrer
dans les branchies puis de rejoindre les oreillettes du cœur par des veines branchiales
efférentes (JURD, 2000).
II.2.3. Physiologie de la moule Mytilus galloprovincialis
II.2.3.1. Alimentation
La Mytilus galloprovincialis est un animal microphage, la moule filtre jusqu'à 100 litres
d'eau par jour, cela signifie qu’elle se nourrit de petites particules en suspension dans l'eau
de mer, elle peut d'opérer un tri concernant la nature et la taille des particules qui pénètrent
dans la cavité palléale dont le diamètre est compris entre 3 et 13 micromètres (UTTING, et
al., 1998).
22
➢ L'hémolymphe
C’est l’équivalent du plasma des Vertébrés. Chez la moule, ce compartiment correspond
essentiellement du point de vue de sa composition saline à l’eau de mer environnante
(LUBET , et al., 1969). Il contient aussi quelques protéines et des lipides, circulant sous
forme de globules ou de vésicules (MARTIN, et al., 1970).
➢ Le muscle
La fermeture générale des valves est assurée par deux muscles adducteurs (antérieur et
postérieur). Ces muscles sont antagonistes du ligament, qui grâce a son élasticité assure
l’ouverture de la coquille (KAMEL, 2014).
➢ Le système nerveux
Le système nerveux des Mollusques est composé de troncs pédieux et viscéraux qui s’unissent
antérieurement pour former un ganglion cérébral (JURD, 2000) et a pour principale
particularité d’avoir les ganglions pleuraux fusionnés avec les ganglions cérébroides
(GRASSE,et al., 1998). Chez les bivalves, les organes de sens sont absents (JURD, 2000).
➢ Le système artériel
Le système artériel aboutit dans des lacunes où le sang circule librement dans les tissus,
avant de gagner les sinus, dont le plus important est le sinus ventral placé sous le complexe
Reno-péricardique. Du sinus ventral, le sang accède au rein où il s’épure avant de pénétrer
dans les branchies puis de rejoindre les oreillettes du cœur par des veines branchiales
efférentes (JURD, 2000).
II.2.3. Physiologie de la moule Mytilus galloprovincialis
II.2.3.1. Alimentation
La Mytilus galloprovincialis est un animal microphage, la moule filtre jusqu'à 100 litres
d'eau par jour, cela signifie qu’elle se nourrit de petites particules en suspension dans l'eau
de mer, elle peut d'opérer un tri concernant la nature et la taille des particules qui pénètrent
dans la cavité palléale dont le diamètre est compris entre 3 et 13 micromètres (UTTING, et
al., 1998).