CHAPITRE I : Généralités
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II.2.2. Anatomie de la moule Mytilus galloprovincialis
L’anatomie et la fonction physiologique des différents organes de Mytilus
galloprovincialiselle est la suivante :
➢ Coquille
Mytilus galloprovincialis est comprimé latéralement et renfermé dans une coquille calcaire à
deux valves reliées par une charnière. Celles-ci présentent des stries concentriques, témoins
de leur croissance.
La coquille est secrétée par La face extérieure et le bord libre du manteau, et est maintenue
fermée par la contraction de muscles : le muscle adducteur antérieur et le muscle adducteur
postérieur (JURD, 2000).
➢ Le pied et le byssus
Le pied est inséré en avant de la bosse viscérale, il est comprimé latéralement et prend
l’aspect d’un sac « soc de charrue ». Ces mouvements sont assurés par des muscles
protracteurs et rétracteurs, pairs, antérieurs et postérieurs, qui s’insèrent symétriquement sur
la face interne des valves de la coquille en avant des muscles adducteurs (BEAUMONT, et
al., 2004). A sa base se trouve la glande du byssus qui synthétise des filaments (byssus)
responsable de la fixation de la moule à son substrat. Une fois qu’ils sont sécrétés, les
filaments se solidifient au contact de l’eau de mer (KAMEL, 2014).
➢ Les branchies
Les moules possèdent deux paires de branchies, assurant la double fonction de respiration
et de nutrition. Les branchies sont lamellaires et constituées de filaments ciliés. Ces
filaments ciliés assurent une circulation de l'eau qui permet un apport continu en oxygène
et en particules alimentaires. Les branchies sécrètent aussi un mucus piégeant les particules
alimentaires qui sera dirigées vers la bouche par des cils vibratiles et par l'intermédiaire des
palpes labiaux avant d'être ingérées (JURD, 2000).
➢ Le manteau
Les parties molles du corps de la moule sont recouvertes par le manteau dont les deux lobes
sont soudés dorsalement près de la bouche, constituant la cavité palléale, Il a plusieurs
fonctions :
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II.2.2. Anatomie de la moule Mytilus galloprovincialis
L’anatomie et la fonction physiologique des différents organes de Mytilus
galloprovincialiselle est la suivante :
➢ Coquille
Mytilus galloprovincialis est comprimé latéralement et renfermé dans une coquille calcaire à
deux valves reliées par une charnière. Celles-ci présentent des stries concentriques, témoins
de leur croissance.
La coquille est secrétée par La face extérieure et le bord libre du manteau, et est maintenue
fermée par la contraction de muscles : le muscle adducteur antérieur et le muscle adducteur
postérieur (JURD, 2000).
➢ Le pied et le byssus
Le pied est inséré en avant de la bosse viscérale, il est comprimé latéralement et prend
l’aspect d’un sac « soc de charrue ». Ces mouvements sont assurés par des muscles
protracteurs et rétracteurs, pairs, antérieurs et postérieurs, qui s’insèrent symétriquement sur
la face interne des valves de la coquille en avant des muscles adducteurs (BEAUMONT, et
al., 2004). A sa base se trouve la glande du byssus qui synthétise des filaments (byssus)
responsable de la fixation de la moule à son substrat. Une fois qu’ils sont sécrétés, les
filaments se solidifient au contact de l’eau de mer (KAMEL, 2014).
➢ Les branchies
Les moules possèdent deux paires de branchies, assurant la double fonction de respiration
et de nutrition. Les branchies sont lamellaires et constituées de filaments ciliés. Ces
filaments ciliés assurent une circulation de l'eau qui permet un apport continu en oxygène
et en particules alimentaires. Les branchies sécrètent aussi un mucus piégeant les particules
alimentaires qui sera dirigées vers la bouche par des cils vibratiles et par l'intermédiaire des
palpes labiaux avant d'être ingérées (JURD, 2000).
➢ Le manteau
Les parties molles du corps de la moule sont recouvertes par le manteau dont les deux lobes
sont soudés dorsalement près de la bouche, constituant la cavité palléale, Il a plusieurs
fonctions :