CHAPITRE I : Généralités
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II.1.6. Reproduction
L’huitre creuse japonaise est hermaphrodite avec sexualité alternative irrégulière. Les
individus matures sont soit males soit femelles (les cas d’hermaphrodisme simultané sont très
minoritaires). Ils peuvent changer de sexe soit au cours d’une même saison de reproduction
(rarement), soit au cours de saisons consécutives. Il existe une certaine protandrie chez cette
espèce (pourcentage de males élève chez les individus de un an, atteignant 70 %). Au cours de
la seconde saison de reproduction, on observe 50 a 60 % de femelles tandis que, dans une
population plus âgée, les femelles sont nettement dominantes (HIS, et al., 1995; AUBY, et al.,
2004).
II.2. La moule
II.2.1. Systématique
Le genre Mytilus, de la famille des Mytilidés (Pélécypodes) est principalement défini par la
forme de la coquille, en particulier par son embout en position terminale. La moule de
Méditerranée (Mytilus galloprovincialis), Mollusque marin sessile fait partie des organismes
tests les plus recommandés pour la surveillance biologique de la pollution marine. Elle peut
bio accumuler plusieurs contaminants et répond particulièrement bien aux classes principales
de polluants de l’environnement (JURD, 2000).
Systématique de la moule :Mytilus galloprovincialis (LAMARCK, 1819)
Règne : Animal
Embranchement : Mollusque
Classe : Bivalve
Ordre: Mytiloida
Famille : Mytilidae
Sous-famille : Mytilinae
Genre : Mytilus
Espèce : Mytilus galloprovincialis (LAMARCK, 1819).