Chapitre II : Matériel et méthodes
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Figure II. 7: Echantillonnage de la daurade royale (Sarl Aqua Cap, 2021).
2.10.3. Suivi du taux de croissance journalier (en taille et en poids)
Le taux de croissance journalier exprimé en % par jour se calcule selon la formule
suivante (Benamrouz L, 2016) :
Ln : logarithme népérien
P1 et P2 : poids individuel entre deux échantillonnages
T1 et T2 : dates entre deux échantillonnages
2.10.4. Suivi de la biomasse
Le calcul de la biomasse exprimé en kg se calcule par la formule suivante
(Benamrouz L, 2016) :
Biomasse (kg) = poids moyen x nombre de poissons total dans chaque cage.
2.10.5. Suivis de taux de conversion
L’aliment est essentiel pour le métabolisme et la croissance des poissons. Des sorties
journalières sont réalisées pour nourrir les poissons. L'aliment Natur Alleva (Annexe II.4)
utilisé à la ferme SARL AQUA CAP (figure II.8 et 9) est sous forme de granulés de type bio
mar de différentes tailles suivant l’ouverture buccale du poisson (Tableau II.5). Il est
composé (Annexe II.5) de manière à prendre en compte les besoins en nutriments, la
digestibilité, l’espèce et sa distribution dans l’eau (dans le sens du courant) (Figure II.11).
TCJ= ((Ln (P2-LnP1)*100/ (T2-T1))