Partie I Chapitre II. Interactions environnement aquaculture
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cela aucun effet néfaste sur la chimie de la colonne d’eau dans un élevage de thon rouge ou de
bar n’est rapporté en Méditerranée (Doglioli et al. 2004; Vezzulli et al. 2008).
6. Effet de la Température
La température est l’un des facteurs abiotiques affectant directement la dissolution de
l’oxygène dans l'eau de mer (Song et al. 2019) et accélérant les processus biologiques dans
l'eau, par exemple la gamétogénèse et la vitellogénese (Taranger et al. 2015), le métabolisme
de l'azote et son excrétion sont proportionnellement liés à l’augmentation de la température
(Nerici et al. 2012) comme les poissons sont poïkilothermes.
La température de l’eau est en effet un facteur prédominant de la survie des juvénile de
poisson d’élevage (Tsuda et al. 2012), elle accélère aussi la croissance chez la daurade, en
stimulant l’assimilation de la nourriture (Dambrine et al. 2020). Chez S.aurata la baisse de
température affecte gravement la consommation d'oxygène, compétence immunitaire, la
croissance et les principales voies du métabolisme énergétique (Vargas-chacoff et al. 2009).
Elle influence aussi la dynamique du plancton (Mei et al. 2010), et elle joue un rôle essentiel
dans le déclenchement des blooms phytoplanctoniques, il semblerait aussi qu’elle est même
impliquée dans la synthèse des toxines (Accoroni et al. 2017) et dans le maintien des blooms
de phytoplancton toxique (Ninčević Gladan et al. 2020).
L’installation transitoire de thermocline favorise l’apparition d’anoxie et vraisemblablement
l’empoisonnement des eaux profondes par des émissions d’H 2 S (Le sulfure d'hydrogène) et de
NH 4
+ (Fuchs et al. 2017). L’augmentation de la température peut stimuler la méthanogenèse,
ce qui contribuerait à l’émission de CH 4 (méthane) dans l’atmosphère (Yang et al. 2015), en
opposée, la diminution de la température augmente de manière exponentielle les émissions de
N 2 O provenant de l'aquaculture (Paudel et al. 2015).
7. La Salinité
Au cours de ces dernières années suite au réchauffement climatique et à la fonte des calottes
glaciaires la salinité est affectée notamment en baies fermées et en eaux côtières (Merchel and
Walczowski 2020). La salinité a un effet profond sur l'ionisation et l'équilibre de l'ammoniac
total (NH 3 « toxique » et NH 4
+ « non toxique »), et elle réduit les effets toxiques de certains
éléments chimiques (Bielmyer-Fraser et al. 2018). La vitesse de sédimentation des particules
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cela aucun effet néfaste sur la chimie de la colonne d’eau dans un élevage de thon rouge ou de
bar n’est rapporté en Méditerranée (Doglioli et al. 2004; Vezzulli et al. 2008).
6. Effet de la Température
La température est l’un des facteurs abiotiques affectant directement la dissolution de
l’oxygène dans l'eau de mer (Song et al. 2019) et accélérant les processus biologiques dans
l'eau, par exemple la gamétogénèse et la vitellogénese (Taranger et al. 2015), le métabolisme
de l'azote et son excrétion sont proportionnellement liés à l’augmentation de la température
(Nerici et al. 2012) comme les poissons sont poïkilothermes.
La température de l’eau est en effet un facteur prédominant de la survie des juvénile de
poisson d’élevage (Tsuda et al. 2012), elle accélère aussi la croissance chez la daurade, en
stimulant l’assimilation de la nourriture (Dambrine et al. 2020). Chez S.aurata la baisse de
température affecte gravement la consommation d'oxygène, compétence immunitaire, la
croissance et les principales voies du métabolisme énergétique (Vargas-chacoff et al. 2009).
Elle influence aussi la dynamique du plancton (Mei et al. 2010), et elle joue un rôle essentiel
dans le déclenchement des blooms phytoplanctoniques, il semblerait aussi qu’elle est même
impliquée dans la synthèse des toxines (Accoroni et al. 2017) et dans le maintien des blooms
de phytoplancton toxique (Ninčević Gladan et al. 2020).
L’installation transitoire de thermocline favorise l’apparition d’anoxie et vraisemblablement
l’empoisonnement des eaux profondes par des émissions d’H 2 S (Le sulfure d'hydrogène) et de
NH 4
+ (Fuchs et al. 2017). L’augmentation de la température peut stimuler la méthanogenèse,
ce qui contribuerait à l’émission de CH 4 (méthane) dans l’atmosphère (Yang et al. 2015), en
opposée, la diminution de la température augmente de manière exponentielle les émissions de
N 2 O provenant de l'aquaculture (Paudel et al. 2015).
7. La Salinité
Au cours de ces dernières années suite au réchauffement climatique et à la fonte des calottes
glaciaires la salinité est affectée notamment en baies fermées et en eaux côtières (Merchel and
Walczowski 2020). La salinité a un effet profond sur l'ionisation et l'équilibre de l'ammoniac
total (NH 3 « toxique » et NH 4
+ « non toxique »), et elle réduit les effets toxiques de certains
éléments chimiques (Bielmyer-Fraser et al. 2018). La vitesse de sédimentation des particules