Partie I Chapitre II. Interactions environnement aquaculture
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1. Impact de la pisciculture sur le sédiment marin
Les sédiments sont considérés comme la meilleure preuve des perturbations anthropiques et
ils agissent comme un réservoir et fournissent l’historique de la pollution (Arias-Andrés et
al.2014). ils jouent un rôle majeur dans le stockage, le transport, la biodisponibilité et la
toxicité des contaminants (Miniero et al. 2014).
Les fermes piscicoles semblent influencer les profils de concentration de la matière organique,
de nutriments (Holmer et al. 2007; Mantzavrakos et al. 2007; Farmaki et al. 2014) et des
métaux traces (Tovar et al. 2000; Farmaki et al. 2014). La nourriture des poissons, les fèces et
les produits métaboliques, ainsi les sous-produits tel que les médicaments (Zhang et al. 2016)
et les pesticides contribuent à la charge des sédiments situés en dessous et autour des cages à
poissons (Russell et al. 2011; Kalantzi et al. 2013). Cet enrichissement issus des fermes
piscicoles affectent même la communauté benthiques avoisinantes (invertébrés, bactéries...)
notamment les espèces qui se nourrissent de sédiment (Chelossi et al. 2003; Kawahara et al.
2009; Leung et al. 2014). La texture sableuse des sédiments contribue probablement à la
diffusion et à l'adsorption des éléments (Farmaki et al. 2014). Le sédiment fin (argile-limon)
riche en matière organique favorise l’accumulation des métaux (Caccia et al. 2003; Gao et al.
2013) et la libération de sulfure toxique pour le poisson notamment vers la fin de la période de
culture (Holmer et al. 2003a; Fernandes et al. 2010), tandis que les sédiments carbonatés ont
une grande capacité d’accumuler le phosphore (Holmer et al. 2007). Donc la composition de
la couche supérieure de sédiment change en fonction des effluents de l’aquaculture et
détermine la toxicité et la spéciation du contaminant (Adhikari et al. 2009; Liang et al. 2012).
Lorsque le fond est bien balayé par de forts courants, les déchets seront, en général, dispersés
sur une vaste zone (Read and Fernandes 2003; Farmaki et al. 2014), par contre les déchets
grossiers sous les cages induisent à des conditions oxiques et favorisent la libération des
phosphates de sédiment à l’eau (Apostolaki et al. 2007; Papageorgiou et al. 2010), résultant
l’apparition d’un important enrichissement en phosphore sous les cages. En opposée,
l'enrichissement organique modérée peut stimuler la productivité de la communauté benthique
et même d'améliorer la biodiversité (Tomassetti et al. 2016). Afin de restaurer les paramètres
physico-chimiques et biologiques de sédiment, il est recommandé de pratiquer une jachère de
deux ans (Brooks et al. 2003), bien qu’à partir de 2 mois de jachère l’écosystème commence à
se rétablir (Zhulay et al. 2015).
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1. Impact de la pisciculture sur le sédiment marin
Les sédiments sont considérés comme la meilleure preuve des perturbations anthropiques et
ils agissent comme un réservoir et fournissent l’historique de la pollution (Arias-Andrés et
al.2014). ils jouent un rôle majeur dans le stockage, le transport, la biodisponibilité et la
toxicité des contaminants (Miniero et al. 2014).
Les fermes piscicoles semblent influencer les profils de concentration de la matière organique,
de nutriments (Holmer et al. 2007; Mantzavrakos et al. 2007; Farmaki et al. 2014) et des
métaux traces (Tovar et al. 2000; Farmaki et al. 2014). La nourriture des poissons, les fèces et
les produits métaboliques, ainsi les sous-produits tel que les médicaments (Zhang et al. 2016)
et les pesticides contribuent à la charge des sédiments situés en dessous et autour des cages à
poissons (Russell et al. 2011; Kalantzi et al. 2013). Cet enrichissement issus des fermes
piscicoles affectent même la communauté benthiques avoisinantes (invertébrés, bactéries...)
notamment les espèces qui se nourrissent de sédiment (Chelossi et al. 2003; Kawahara et al.
2009; Leung et al. 2014). La texture sableuse des sédiments contribue probablement à la
diffusion et à l'adsorption des éléments (Farmaki et al. 2014). Le sédiment fin (argile-limon)
riche en matière organique favorise l’accumulation des métaux (Caccia et al. 2003; Gao et al.
2013) et la libération de sulfure toxique pour le poisson notamment vers la fin de la période de
culture (Holmer et al. 2003a; Fernandes et al. 2010), tandis que les sédiments carbonatés ont
une grande capacité d’accumuler le phosphore (Holmer et al. 2007). Donc la composition de
la couche supérieure de sédiment change en fonction des effluents de l’aquaculture et
détermine la toxicité et la spéciation du contaminant (Adhikari et al. 2009; Liang et al. 2012).
Lorsque le fond est bien balayé par de forts courants, les déchets seront, en général, dispersés
sur une vaste zone (Read and Fernandes 2003; Farmaki et al. 2014), par contre les déchets
grossiers sous les cages induisent à des conditions oxiques et favorisent la libération des
phosphates de sédiment à l’eau (Apostolaki et al. 2007; Papageorgiou et al. 2010), résultant
l’apparition d’un important enrichissement en phosphore sous les cages. En opposée,
l'enrichissement organique modérée peut stimuler la productivité de la communauté benthique
et même d'améliorer la biodiversité (Tomassetti et al. 2016). Afin de restaurer les paramètres
physico-chimiques et biologiques de sédiment, il est recommandé de pratiquer une jachère de
deux ans (Brooks et al. 2003), bien qu’à partir de 2 mois de jachère l’écosystème commence à
se rétablir (Zhulay et al. 2015).