Partie I Chapitre II. Interactions environnement aquaculture
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Contexte global
Les polluants organiques et inorganiques représentent une menace pour le milieu aquatique,
avec des effets tels que la toxicité aiguë ou chronique pour les organismes aquatiques,
accumulation dans les écosystèmes, et les pertes d'habitats et de la biodiversité, ainsi que les
menaces pour la santé humaine (Jiang et al. 2014), sachant que l’environnement est un
déterminant de la santé humaine .
Beaucoup de fermes à terre évacuent leur déchets dans les régions avoisinantes (Burns et al.
2014), pour prévoir l'impact d'un élevage sur le milieu environnant, la connaissance et la
quantification des différentes sources de pollution (consommation d'oxygène, excrétion,
nourriture non consommée...) est nécessaire tout en connaissant les variations selon les
différentes conditions du milieu et les espèces élevées. L’activité métabolique des organismes
aquatiques peuvent dans des conditions de forte intensité de culture produire des changements
dans la chimie de l'eau qui serait rarement rencontré dans l'habitat naturel.
Des études réalisées dans les régions tempérées et en Méditerranée ont indiqué que la
mariculture impacte principalement la qualité de l'eau et entraine un enrichissement de
sédiment, mettant ainsi la vie aquatiques en péril (Farmaki et al. 2014; Zhulay et al. 2015;
Giangrande et al. 2020; Kalantzi et al. 2020 ), bien qu’en Méditerranée, l'impact sur
l'environnement serait faible que prévu (Demirak et al. 2006 ; Holmer et al. 2007 ; Grigorakis
et Rigos, 2011 ; Luna et al. 2013 ; Burns et al. 2014). Il est admet que l’aquaculture intensive
sous toutes ses formes affecte son environnement (Sara and Archirafi 2007; Handå et al.
2012b) parfois gravement même (Hu et al. 2014).
La mariculture peut affecter les différentes composantes de l'environnement marin mais
également des espèces d'élevage peuvent être affectées par les conditions de l'environnement
entourant (Dapueto et al. 2015). Dans ce chapitre, les impacts dans les deux sens de
l'aquaculture sur l'environnement et de l'environnement sur l'aquaculture sont exposés.
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Contexte global
Les polluants organiques et inorganiques représentent une menace pour le milieu aquatique,
avec des effets tels que la toxicité aiguë ou chronique pour les organismes aquatiques,
accumulation dans les écosystèmes, et les pertes d'habitats et de la biodiversité, ainsi que les
menaces pour la santé humaine (Jiang et al. 2014), sachant que l’environnement est un
déterminant de la santé humaine .
Beaucoup de fermes à terre évacuent leur déchets dans les régions avoisinantes (Burns et al.
2014), pour prévoir l'impact d'un élevage sur le milieu environnant, la connaissance et la
quantification des différentes sources de pollution (consommation d'oxygène, excrétion,
nourriture non consommée...) est nécessaire tout en connaissant les variations selon les
différentes conditions du milieu et les espèces élevées. L’activité métabolique des organismes
aquatiques peuvent dans des conditions de forte intensité de culture produire des changements
dans la chimie de l'eau qui serait rarement rencontré dans l'habitat naturel.
Des études réalisées dans les régions tempérées et en Méditerranée ont indiqué que la
mariculture impacte principalement la qualité de l'eau et entraine un enrichissement de
sédiment, mettant ainsi la vie aquatiques en péril (Farmaki et al. 2014; Zhulay et al. 2015;
Giangrande et al. 2020; Kalantzi et al. 2020 ), bien qu’en Méditerranée, l'impact sur
l'environnement serait faible que prévu (Demirak et al. 2006 ; Holmer et al. 2007 ; Grigorakis
et Rigos, 2011 ; Luna et al. 2013 ; Burns et al. 2014). Il est admet que l’aquaculture intensive
sous toutes ses formes affecte son environnement (Sara and Archirafi 2007; Handå et al.
2012b) parfois gravement même (Hu et al. 2014).
La mariculture peut affecter les différentes composantes de l'environnement marin mais
également des espèces d'élevage peuvent être affectées par les conditions de l'environnement
entourant (Dapueto et al. 2015). Dans ce chapitre, les impacts dans les deux sens de
l'aquaculture sur l'environnement et de l'environnement sur l'aquaculture sont exposés.