SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
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Plusieurs souches (Baie de San Francisco, USA; Macau, Brazil; Baie de Shark,
Australie; Lavalduc, France; Tientsin, Chine; Lac Chaplin, Canada) ont été évaluées pour être
exploités pour la nourriture de nombreux prédateurs (Rhithpanopeus harrissi, Cancer
irroratus, Mvsidoysis bahia, Menidia menidia, pseudopleuronectes americanus, Cyprinodon
varigatus, Cyprinus carpio) (Sorgeloos, 1980). Sorgeloos et al., (1986) ont confirmé des
différences considérables dans la valeur nutritionnelle des différentes souches et pour
différents prédateurs.
En effet, le Grand Lac Salé ('Utah), aux États-Unis (GSL) se compose de deux parties
séparées par une chaussée Est-Ouest, créant une partie sud et une partie nord. Ce lac a été la
principale source de cystes d'Artémia sur le marché mondial de l'aquaculture au cours des 25
dernières années (Léger, 1999). Cependant, depuis plusieurs années, la salinité est en baisse
constante en affectant l'écologie du lac, y compris l’Artémia (Léger, 1999).
Les problèmes de production d'Artémia ont commencé après le phénomène d’El Niño
(de 1982 à 1984), lorsque l'accumulation de neige et les précipitations ont élevé le niveau du
lac de 12 pieds (une altitude record de 4212 pieds) ce qui a provoqué une baisse de salinité.
En raison de la baisse de salinité, les récoltes d'Artémia ont eu lieu principalement sur la
partie Nord du lac (Léger, 1999).
En 1999, la salinité de la partie sud du lac se situait entre 70 et 80 PSU, tandis que la
partie nord était à saturation (Léger, 1999). La salinité optimale pour la production d'Artémia
au niveau du lac est d'environ 150 PSU (Léger, 1999). Puisque la salinité continuait à baisser,
l'industrie de l’Artémia confrontait à une baisse drastique des chiffres de récolte (Léger,
1999). De plus, un pourcentage beaucoup plus élevé de cystes vides d'Artémia s'est accumulé,
ce qui a réduit les rendements de collecte à moitié et jusqu’à un tiers (Léger, 1999).
La situation du Grand Lac Salé a affecté l'industrie de l’Artémia. Avant cette crise, 40
entreprises collectent les cystes sur le lac avec une flotte de plus de 200 bateaux (Léger,
1999). Plusieurs entreprises de récolte ont cessé leurs activités et elles ont formé des
associations dans le but de réduire les coûts de récolte. Une association principale comprend
les groupes suivants : INVE Aquaculture Inc., Inland Sea, Golden West, Prime, Avocet,
Sanders, Diversified Technologies, Bonneville Artemia, et Artemia of Utah (Léger, 1999).
Depuis 1994, le Groupe INVE Aquaculture Inc s'est fortement investi dans un
programme de développement visant à diversifier les ressources d’Artémia, en explorant et en
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Plusieurs souches (Baie de San Francisco, USA; Macau, Brazil; Baie de Shark,
Australie; Lavalduc, France; Tientsin, Chine; Lac Chaplin, Canada) ont été évaluées pour être
exploités pour la nourriture de nombreux prédateurs (Rhithpanopeus harrissi, Cancer
irroratus, Mvsidoysis bahia, Menidia menidia, pseudopleuronectes americanus, Cyprinodon
varigatus, Cyprinus carpio) (Sorgeloos, 1980). Sorgeloos et al., (1986) ont confirmé des
différences considérables dans la valeur nutritionnelle des différentes souches et pour
différents prédateurs.
En effet, le Grand Lac Salé ('Utah), aux États-Unis (GSL) se compose de deux parties
séparées par une chaussée Est-Ouest, créant une partie sud et une partie nord. Ce lac a été la
principale source de cystes d'Artémia sur le marché mondial de l'aquaculture au cours des 25
dernières années (Léger, 1999). Cependant, depuis plusieurs années, la salinité est en baisse
constante en affectant l'écologie du lac, y compris l’Artémia (Léger, 1999).
Les problèmes de production d'Artémia ont commencé après le phénomène d’El Niño
(de 1982 à 1984), lorsque l'accumulation de neige et les précipitations ont élevé le niveau du
lac de 12 pieds (une altitude record de 4212 pieds) ce qui a provoqué une baisse de salinité.
En raison de la baisse de salinité, les récoltes d'Artémia ont eu lieu principalement sur la
partie Nord du lac (Léger, 1999).
En 1999, la salinité de la partie sud du lac se situait entre 70 et 80 PSU, tandis que la
partie nord était à saturation (Léger, 1999). La salinité optimale pour la production d'Artémia
au niveau du lac est d'environ 150 PSU (Léger, 1999). Puisque la salinité continuait à baisser,
l'industrie de l’Artémia confrontait à une baisse drastique des chiffres de récolte (Léger,
1999). De plus, un pourcentage beaucoup plus élevé de cystes vides d'Artémia s'est accumulé,
ce qui a réduit les rendements de collecte à moitié et jusqu’à un tiers (Léger, 1999).
La situation du Grand Lac Salé a affecté l'industrie de l’Artémia. Avant cette crise, 40
entreprises collectent les cystes sur le lac avec une flotte de plus de 200 bateaux (Léger,
1999). Plusieurs entreprises de récolte ont cessé leurs activités et elles ont formé des
associations dans le but de réduire les coûts de récolte. Une association principale comprend
les groupes suivants : INVE Aquaculture Inc., Inland Sea, Golden West, Prime, Avocet,
Sanders, Diversified Technologies, Bonneville Artemia, et Artemia of Utah (Léger, 1999).
Depuis 1994, le Groupe INVE Aquaculture Inc s'est fortement investi dans un
programme de développement visant à diversifier les ressources d’Artémia, en explorant et en