SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE
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& Ecker 2008). Ces molécules sont des médiateurs qui agissent sur la régulation
hydrominérale, l’inflammation, l’immunité et le métabolisme énergétique (Schmitz & Ecker
2008, Arts & Kohler 2009).
7.5. Facteurs affectant la composition en acide gras chez l’Artémia
Navarro et Amat ont signalé en 1992 que la composition de l’aliment disponible dans
le milieu de vie des femelles ovipares influence considérablement la quantité et la qualité des
acides gras de ces cystes.
D’une manière générale, les populations qui se développent dans les écosystèmes
côtiers hypersalins ont des teneurs élevées en EPA, alors que celles des écosystèmes
continentaux hypersalins ont des teneurs élevées en LNA.
Selon Thompson (1973), le profil d'acides gras de l’Artémia est plus proche d'insectes
terrestres que de crustacés comme les copépodes marin, qui sont l’aliment vivant des larves de
poissons marins (Witt et al., 1984) . En effet, le genre Artemia est phylogénétiquement attaché
à l'environnement d'eau douce, comme en affirmant, entre autres, les arguments liés à son
osmorégulation (Croghan, 1958).
Cole et Browne ont noté en 1967, que les milieux hypersalins fermés et complexe
comprennent des saumures de différentes compositions, chlorées, sulfatées et carbonatées.
Les caractéristiques écologiques de chaque milieu favorisent le développement et la présence
de certains groupes phytoplanctoniques et zooplanctoniques. En résultat, l’abondance d’acides
gras polyinsaturés (n-6) montre l’existence de protozoaires et organismes benthiques dans le
régime alimentaire. Les C16 :0, C16 :1(n-7), C18 :1(n-3) et C20 :5(n-3) révèlent l’influence
d’un régime à base phytoplanctonique (Desvilettes et al., 1994).
L’Artémia de type eau douce, adapté aux conditions de salinité extrême, montre une
certaine capacité à biosynthétiser les HUFA tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA, 20: 5n3) (Watanabe et al., 1978 Schauer & Simpson, 1985, Navarro et al., 1991, Ito et Simpson,
1996).
Les lipides contenus dans les cystes ou dans les nauplii d’Artémia proviennent de ses
réserves, qui viennent des femelles ovipares, qui synthétisent, transforment et catabolisent les
acides gras qu'elles obtiennent de l’alimentation. En fonction des facteurs génétiques de
l’espèce ou de la population, ainsi que des conditions environnementales dans lesquelles il vit,
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& Ecker 2008). Ces molécules sont des médiateurs qui agissent sur la régulation
hydrominérale, l’inflammation, l’immunité et le métabolisme énergétique (Schmitz & Ecker
2008, Arts & Kohler 2009).
7.5. Facteurs affectant la composition en acide gras chez l’Artémia
Navarro et Amat ont signalé en 1992 que la composition de l’aliment disponible dans
le milieu de vie des femelles ovipares influence considérablement la quantité et la qualité des
acides gras de ces cystes.
D’une manière générale, les populations qui se développent dans les écosystèmes
côtiers hypersalins ont des teneurs élevées en EPA, alors que celles des écosystèmes
continentaux hypersalins ont des teneurs élevées en LNA.
Selon Thompson (1973), le profil d'acides gras de l’Artémia est plus proche d'insectes
terrestres que de crustacés comme les copépodes marin, qui sont l’aliment vivant des larves de
poissons marins (Witt et al., 1984) . En effet, le genre Artemia est phylogénétiquement attaché
à l'environnement d'eau douce, comme en affirmant, entre autres, les arguments liés à son
osmorégulation (Croghan, 1958).
Cole et Browne ont noté en 1967, que les milieux hypersalins fermés et complexe
comprennent des saumures de différentes compositions, chlorées, sulfatées et carbonatées.
Les caractéristiques écologiques de chaque milieu favorisent le développement et la présence
de certains groupes phytoplanctoniques et zooplanctoniques. En résultat, l’abondance d’acides
gras polyinsaturés (n-6) montre l’existence de protozoaires et organismes benthiques dans le
régime alimentaire. Les C16 :0, C16 :1(n-7), C18 :1(n-3) et C20 :5(n-3) révèlent l’influence
d’un régime à base phytoplanctonique (Desvilettes et al., 1994).
L’Artémia de type eau douce, adapté aux conditions de salinité extrême, montre une
certaine capacité à biosynthétiser les HUFA tels que l'acide eicosapentaénoïque (EPA, 20: 5n3) (Watanabe et al., 1978 Schauer & Simpson, 1985, Navarro et al., 1991, Ito et Simpson,
1996).
Les lipides contenus dans les cystes ou dans les nauplii d’Artémia proviennent de ses
réserves, qui viennent des femelles ovipares, qui synthétisent, transforment et catabolisent les
acides gras qu'elles obtiennent de l’alimentation. En fonction des facteurs génétiques de
l’espèce ou de la population, ainsi que des conditions environnementales dans lesquelles il vit,