CHAPITRE III : RESULTATS & DISCUSSION
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L’EDI est négativement corrélé avec le FIR car la consommation quotidienne moyenne de
poisson en Algérie est de 7 g/personne/capita, tandis que la consommation quotidienne
mondiale moyenne est de 17g/ personne/capita et donc l’EDI diffèrent selon la
consommation moyenne de la personne.
L’apport journalier recommande est négativement corrélé avec la concentration du métal car
l’augmentation du taux du métal dans le produit consommer est dangereux pour la sante est
donc l’apport journalier recommandé devient moins pour équilibrer et protéger le corps des
effets toxique des métaux (Sama et al, 2014).
III.3 L’effet des différents paramètres sur la valeur du THQ
La moyenne, Le FIR, EF ont été utilisés pour évaluer l’effet des différents paramètres sur le
THQ (tableau.4).
Une analyse en composantes principales (ACP) est réalisée pour connaitre l’impact du poids
(BW), sexe (homme, femme), l’Age (adulte, enfant), concentration des éléments de trace sur
la valeur du THQ (figure.6).
III.3.1 L’effet de FIR et EF sur THQ
Le tableau 5 présente les résultats de THQ en fonction de FIR et EF
Tableau 5 : Les résultats du THQ en fonction de FIR et EF chez l’adulte et l’enfant.
FIR (g/capita.day-1)
EF
THQ
50 jours
150 jours
250 jours
7
Adulte
0.02977036
0.0289445
0.02977036
17
0.07229944
0.0725996
0.07229944
*
Enfant
0.10761984
0.10806664
0.10761984
**
0.26136248
0.26244755
0.26136248