Chapitre 1 : Généralités
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Figure 5: Anatomie interne de la moule Mytilus galloprovincialis (CRC, 2010).
I.5 Biologie et physiologie de la moule
I.5.1 Alimentation et respiration
Comme tous les bivalves, les moules sont dépourvus de tout appareil buccal permettant
le broyage ou le broutage (radula). La moule est un animal microphage, omnivore qui vit aux
dépend des particules en suspension dans l’eau (HIS et CANTIN, 1995). Elle ingère la plupart
des particules présente dans le milieu qui l’entoure : diatomées, dinoflagellés, détritus
organiques, flagellés et protozoaires divers, spores, fragments d’algues, débris inorganique.
Pour se nourrir, la moule filtre l’eau de mer à travers ses branchies et récupère les
particules alimentaires qui y sont retenues (Fig 6) (ROUANE-HACENE, 2013 in IMENE,
2016).
La respiration se fait par l’intermédiaire des branchies. L’eau chargée en oxygène dissout
pénètre dans la cavité palléale par le siphon inhalant, elle est filtrée par les filaments des deux
paires de branchies lamelleuses avant d’être distribué dans tout l’organisme.
A l’air libre, la moule ferme sa coquille et passe à une respiration anaérobie (respiration
réalisée par certains organismes en l’absence d’oxygène (CAHEN, 2006).
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Figure 5: Anatomie interne de la moule Mytilus galloprovincialis (CRC, 2010).
I.5 Biologie et physiologie de la moule
I.5.1 Alimentation et respiration
Comme tous les bivalves, les moules sont dépourvus de tout appareil buccal permettant
le broyage ou le broutage (radula). La moule est un animal microphage, omnivore qui vit aux
dépend des particules en suspension dans l’eau (HIS et CANTIN, 1995). Elle ingère la plupart
des particules présente dans le milieu qui l’entoure : diatomées, dinoflagellés, détritus
organiques, flagellés et protozoaires divers, spores, fragments d’algues, débris inorganique.
Pour se nourrir, la moule filtre l’eau de mer à travers ses branchies et récupère les
particules alimentaires qui y sont retenues (Fig 6) (ROUANE-HACENE, 2013 in IMENE,
2016).
La respiration se fait par l’intermédiaire des branchies. L’eau chargée en oxygène dissout
pénètre dans la cavité palléale par le siphon inhalant, elle est filtrée par les filaments des deux
paires de branchies lamelleuses avant d’être distribué dans tout l’organisme.
A l’air libre, la moule ferme sa coquille et passe à une respiration anaérobie (respiration
réalisée par certains organismes en l’absence d’oxygène (CAHEN, 2006).