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 Bouillon au sélénite de sodium (SFB) :
Composition
Quantité(g/L)
Peptone de viande
5
Lactose
4
Sélénite de sodium
4
Phosphate dipotassique
3,5
Phosphate monopotassique
6,5
pH : 7,0±0,2 à 25°C. Ne pas autoclaver
 Gélose lactosée au TTC et au Tergitol :
Composition
Quantité(g/L)
Peptone
10
Extrait de levure
6
Extrait de viande
5
Lactose
20
Bleu de bromothymol
0.05
Agar
12.75
pH : 7,2±0,2. Stérilisation à l’autoclave : 15 minutes à 115±1°C
 Gélose Salmonelles-Shigelles (SS) :
Composition
Quantité(g/L)
Peptone
5
Extrait de levure et de viande
5
Sels biliaires
4,2
Citrate de sodium
10
Citrate de fer
2
Lactose
10
Rouge neutre
0.025
Vert brillant
0.3 (mg)
Thiosulfate de sodium
8,5
Agar
12
pH : 7,3±0,2 à 25°C. Ne pas autoclaver
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Suivi de l’évaluation de la qualité de fraicheur des poissons d’eau douce et leur valorisation par des procédés traditionnels - 91/94

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